Ζυμαρικά. θερμιδική αξία

Για πολλά χρόνια διεξάγεται μια σοβαρή μάχη μεταξύ διατροφολόγοι τον κόσμο σχετικά με το θέμα του πόσο υγιής το φαγητό είναι τα ζυμαρικά. Μερικοί λένε ότι τα ζυμαρικά - πηγή βιταμινών Ε, Β, PP. Επίσης, έχουν πολλές φυτικές ίνες (αν το προϊόν είναι κατασκευασμένο από αλεύρι ολικής αλέσεως), υδατάνθρακες. Οι περισσότεροι έχουν την τάση να πιστεύουν ότι τα ζυμαρικά δεν είναι τίποτα χρήσιμο σε αυτούς πάρα πολλές «κενές» θερμίδες, και η σύνθεση του προϊόντος συμβάλλει στην παχυσαρκία. Ωστόσο, το φαγητό ένα πιάτο και τα μοντέλα και αθλητές. Προσπαθήστε να καταλάβετε πόσο επιβλαβή ή χρήσιμο ζυμαρικά. προϊόντα θερμίδων, επίσης, να μάθετε κατά τη διάρκεια της μελέτης.

Μάθετε πόσες θερμίδες σε ζυμαρικά, μπορεί να είναι κοιτάζοντας τη συσκευασία. Κανονικά είναι σε αυτό και γραπτές σύνθεση, την ποσότητα της πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων στο προϊόν, καθώς και την ενεργειακή αξία του. Αυτά τα δεδομένα δεν μπορεί να ληφθεί ως βάση, για συγκεκριμένα εδώ προϊόντα θερμίδες σε ξηρή μορφή. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας ο αριθμός μειώνεται κατά περίπου δύο φορές. Επίσης, αξίζει να γνωρίζει και τι θερμίδες noodles είναι διαφορετικά και ανάλογα με το είδος του αλευριού που παράγεται. Το σκληρό ενεργειακή αξία είναι πολύ λιγότερο.

Αν μιλάμε για τη σύνθεση, αξίζει να σημειωθεί ότι πολλά από υδατάνθρακες σε ζυμαρικά και το άμυλο. Από τον αριθμό τους στο προϊόν εξαρτάται από τον γλυκαιμικό δείκτη. Μπορεί να είναι είτε σε μέση ή υψηλή. Μερικές φορές το προϊόν που προστίθεται στο ασπράδι αυγού, προκειμένου να μειωθεί το ποσοστό αυτό. Ανάλογα με την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλεύρι μπορεί να ποικίλει, αλλά δεν πρέπει να υπερβαίνει το 20 τοις εκατό. Δεδομένου ότι το φυτό πρωτεΐνη, είναι ελαττωματικό, υπάρχει πολύ μικρή λυσίνη και Tronina που χρειάζεται ο οργανισμός. Αν μιλάμε για το λίπος, είναι συνήθως σε μικρά ζυμαρικά του, μια εξαίρεση μπορεί να κάνει μόνο κινέζικα noodles, στην οποία περίπου 15 τοις εκατό λίπος. Χυλοπίτες με μαγειρικό λάδι δεν υπάρχουν αξίζει τον κόπο.

Ποιο είναι το πλεονέκτημα σε σχέση με τα άλλα πιάτα ζυμαρικών; Εκτός από το γεγονός ότι το προϊόν αυτό είναι σχετικά φθηνό, εύκολο να προετοιμαστούν. Η ικανότητα να κορεστεί γρήγορα το σώμα, σε συνδυασμό με τα πολλά προϊόντα που μιλά επίσης υπέρ του προϊόντος. Επιπλέον, από το ζυμαρικό δεν είναι απόβλητο, μπορούν να χρησιμεύσουν τόσο ως ένα πιάτο με κρέας, λουκάνικα, κ.λπ., καθώς και ως ένα ξεχωριστό πιάτο.

Αφού απαριθμεί τα πλεονεκτήματα, δεν μπορούμε να ξεχάσουμε τα μειονεκτήματα του προϊόντος. Για παράδειγμα, αν σωστά μαγειρεμένα ζυμαρικά χάνουν πολλές από τις ευεργετικές του ιδιότητες, και έτσι ώστε ένα μικρό ποσό. Αν προσθέσουμε σε αυτά τα ζωικά λίπη, θερμίδες ζυμαρικά θα είναι εξαιρετικά υψηλή, και η χρήση του σώματος δεν θα κάνει. Υψηλό γλυκαιμικό δείκτη πέψη των τροφίμων μπορεί να προκαλέσει μια βιασύνη ινσουλίνης.

δίαιτα ζυμαρικά

Ο καθένας έχει ακούσει τη φράση αλιευμάτων Sofi Loren ότι το σχήμα της, είναι υποχρεωμένη να τα ζυμαρικά. Αλλά πώς να συμμορφωθούν με την παρούσα διατροφή ντίβες του Χόλιγουντ, χωρίς να βλάπτουν το σώμα σας; Σύμφωνα με τους κανόνες για το χρόνο που απαιτείται για να εγκαταλείψουν το κρέας, διαφορετικές σάλτσες, λουκάνικα, καπνιστά κρέατα και τουρσιά, ζάχαρη και ούτω καθεξής. Αντικαταστήστε τα προϊόντα αυτά έχουν τη δυνατότητα να ψάρια, θαλασσινά, το ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα φρούτα και τα δημητριακά. Η διάρκεια της δίαιτας - 1 έως 2 μήνες. Από την πλευρά συν είναι το γεγονός ότι δεν αισθάνεστε πείνα, ενισχύει την ασυλία, να χάσουν βάρος. Αλλά δεν αξίζει πολύ να κλίνει σε ζυμαρικά. Θερμίδες τους, αν και μικρή, αλλά υπερκατανάλωση τροφής, απώλεια βάρους δεν θα λειτουργήσει.

το μαγείρεμα των ζυμαρικών

Για το αποτέλεσμα ξεπέρασε κάθε προσδοκία, είναι απαραίτητο να μαγειρεύουν σπαγγέτι σωστά. Σε 1 λίτρο νερό 100 γραμμάρια ζυμαρικά. Σε βραστό υγρό θα πρέπει να τους κρατήσει όχι περισσότερο από 5 λεπτά. Ακόμα και αν φαίνεται ότι δεν Dowar, μην ανησυχείτε. Με αναφέρονται σε αυτό το λιγότερο υδατάνθρακες απορροφούνται και να τονώσει το έντερο. Θα φορτώσει, αλλά δεν πάρουν βάρος. Έτσι, μαγειρεμένα ζυμαρικά θερμιδική βρίσκονται εντός 150 kcal.