Θρεπτική αξία του ρυζιού βραστά, καφέ. Σχήμα: Διατροφική αξία ανά 100 g

Ράις - ένα πολυετές φυτό της οικογένειας των δημητριακών. Επισήμως θεωρείται πατρίδα του, την Ινδία και την Ινδοκίνα. Στις περιοχές αυτές το γρασίδι άρχισε να αναπτύσσεται περίπου 8000 χρόνια πριν. Αρχικά, είχε φυτευτεί στα συμβατικά πεδία, όπου και έδωσε καλές αποδόσεις. Με τον καιρό, η ανακάλυψη έγινε ότι βαρύς εδάφη απόδοση των καλλιεργειών ρυζιού πολύ περισσότερο από ό, τι ξηρό έδαφος. Μέσω αυτής της μεθόδου δεν είναι απαραίτητο να γονιμοποιήσουν, και η συγκομιδή δεν επηρεάζεται κάτω από το άμεσο ηλιακό φως. Μέχρι σήμερα, αυτή η κουλτούρα καλλιεργείται μόνο στις πλημμυρισμένες φυτείες.

Φυτεύονται ρύζι με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Πρώτα βλαστήσουν όταν τα λάχανα φθάσει σε μήκος 10 εκατοστά, ρίχνονται στο νερό σε ειδικά θερμοκήπια σιτηρών. Αυτό γίνεται για να εξασφαλιστεί ότι το ίδιο το φυτό καθιερωθεί. Αυτό είναι το πώς να επιλέξετε τα πιο ισχυρά άτομα, τα οποία στο μέλλον θα εξασφαλίσει μια καλή σοδειά.
Πολλούς αιώνες πριν, η καλλιέργεια του ρυζιού ωριμάσει σχεδόν 8 μηνών, το οποίο ήταν πολύ μειονεκτική. Στην εποχή μας, που προέκυψαν ποικιλίες, δίνοντας καλλιεργειών σε τρεις μήνες. Ποια μειώσει σημαντικά το κόστος για τη φροντίδα γι 'αυτόν.

Δύο μήνες μετά τη φύτευση ρυζιού αρχίζει να ανθίζει. Η μυρωδιά των λουλουδιών του είναι κάπως θυμίζει το άρωμα του μαγειρεμένου ρυζιού, αλλά με μια γλυκιά χροιά. Συγκροτήθηκε στερεών κόκκων του ρυζιού. Στη συνέχεια συλλέγονται και να είστε βέβαιος να στεγνώσουν. Εάν η περιεκτικότητα σε υγρασία του ρυζιού είναι πολύ υψηλή, το στρώμα κάλυψης καλούπι κόκκων, και η καλλιέργεια είναι χαλασμένο. Σε περιοχές όπου είναι αποθηκευμένο το σιτάρι, είναι επίσης υποστηρίζεται από την ιδανική υγρασία. Ενώ διατηρείται το απαιτούμενο επίπεδο υγρασίας στο ρύζι αποθηκεύονται ξετύλιξε το χρόνο. Τρία χρόνια μπορεί να αποθηκευτεί στην αρχική πλαστική συσκευασία του.

Long άσπρο ρύζι σιταριού

Αρχικά, το ρύζι έχει ένα μεγάλο αριθμό θρεπτικών συστατικών. Ωστόσο, μετά από άλεση σχεδόν όλα τα θρεπτικά συστατικά που πηγαίνουν με το δέρμα. Μόνο ένα μικρό ποσοστό παραμένει, το οποίο δεν είναι πολύ αισθητή για τον οργανισμό. Αλλά σε πολλές ρύζι σύνθετων υδατανθράκων, τα οποία είναι ικανά για μεγάλο χρονικό διάστημα για να θρέψει το σώμα με ενέργεια. Επίσης στη σύνθεσή του είναι πρωτεΐνες και τα λίπη. Ως μέρος του αμύλου ρυζιού με μακρούς κόκκους είναι μικρότερη από ότι σε άλλα είδη. Αυτή η ποικιλία είναι σχεδόν δεν μείνουμε ενωμένοι και καλό για το μαγείρεμα πιλάφι.

Αυτού του είδους η θρεπτική αξία του ρυζιού είναι 100 γραμμάρια:

• πρωτεΐνες: 7.13 g?
• Λίπος: 0,66 g?
• υδατάνθρακες: 78.65 g?
• θερμίδες: 315 kcal.

Αυτό είναι για το ακατέργαστο προϊόν. Και η θρεπτική αξία του μαγειρεμένου ρυζιού ανά 100 γραμμάρια:

• πρωτεΐνες: 2,20 g?
• Λίπος: 0,50 g?
• υδατάνθρακες: 24.90 g?
• Θερμίδες: 116 kcal.

Srednezerny λευκό ρύζι

Αυτή η ποικιλία από χρήσιμες ιδιότητες δεν διαφέρουν από μακρούς κόκκους. Αποτελείται από περισσότερο άμυλο και κολλούν μεταξύ τους θα είναι πιο δύσκολο.

Σε srednezernom βαθμού 100 γραμμάρια ρύζι θρεπτική αξία είναι:

• πρωτεΐνες: 7,00 g?
• Λίπος: 1,00 g?
• υδατάνθρακες: 71.00 g?
• Θερμίδες: 320 kcal.

Γύρω από το άσπρο ρύζι

Ηγέτης στην περιεκτικότητα σε άμυλο. Είναι αυτό το είδος stick μαζί έντονα και δεν είναι κατάλληλο για όλα τα γεύματα. Καλή γι 'αυτόν να προετοιμάσει σούσι.

Διατροφική αξία του ρυζιού από τις ποικιλίες:

• πρωτεΐνες: 7.60 g?
• Λίπος: 1,00 g?
• υδατάνθρακες: 75.20 g?
• Θερμίδες: 351 kcal.

parboiled ρύζι

Το ατμό ρύζι χρήσιμες ιδιότητες είναι πολύ μεγαλύτερη από ό, τι σε προηγούμενες βαθμούς. Όλο το θέμα σε ειδική ατμό. Επεξεργασμένα δημητριακά πριν την άλεση, έτσι «απορροφάται» στο μέρος των χρήσιμες ιδιότητες του εαυτού προβρασμένου ρυζιού.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

• πρωτεΐνες: 6.50 g?
• Λίπος: 1,00 g?
• υδατάνθρακες: 79.00 g?
• Θερμίδες: 350 kcal.

Καστανό ρύζι (καστανό ρύζι)

Στη θεραπεία του ρυζιού άνω κελύφους δεν αφαιρείται εντελώς. Λόγω αυτού, έχει το αρχικό χρώμα, και διατηρεί τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά. Το καφέ ρύζι είναι πλούσιο σε μαγγάνιο, μαγνήσιο και σίδηρο. Πολλοί στη σύνθεσή του των βιταμινών Β, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση του καφέ ρύζι έχει ευνοϊκή επίδραση στο νευρικό σύστημα. Επιπλέον, αυτό καθαρίζει το σώμα, μειώνει τη χοληστερόλη. Αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων. Μειώνει τον κίνδυνο πολλών ασθενειών, ιδίως εκείνων που σχετίζονται με τον υποσιτισμό. Μειώνει τον κίνδυνο του καρκίνου. Έχει ευεργετική επίδραση επί των εντέρων. Μεταξύ άλλων, αυτό το είδος του ρυζιού βελτιώνει το μεταβολισμό, συμμετέχει στη διάσπαση των λιπών. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ένα εξαιρετικό εργαλείο για την απώλεια βάρους. Επίσης, μειώνει την αρτηριακή πίεση, γι 'αυτό συνιστάται gipotonikam παρακολουθεί τις επιδόσεις του.

Θρεπτική αξία του καφέ ρύζι:

• πρωτεΐνες: 6.50 g?
• Λίπος: 1,00 g?
• υδατάνθρακες: 79.00 g?
• Θερμίδες: 350 kcal.

άγριο ρύζι

Αυτός ο τύπος ρυζιού είναι στην πραγματικότητα σχετίζεται με άλλα φυτά, οι σπόροι της Zizania Ακουάτικα, του οποίου η πατρίδα - Βόρεια Αμερική. Ενώ στην υπόλοιπη είναι παρόμοια με ένα παραδοσιακό δημητριακά. Για να αγοράσετε υψηλής ποιότητας άγριο ρύζι, θα πρέπει να εξετάσουμε εκ του σύνεγγυς σε αυτό.

ρύζι θα πρέπει να είναι διαφόρων μεγεθών, αλλιώς είναι μια εγγύηση ότι θα συλλέγονται σε διάφορες φυτείες. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο θα είναι ομοιόμορφα μαγειρεμένα. Το κέλυφος μπορεί να είναι διαφανές ή αδιαφανές. Εάν έχετε την ευκαιρία να το δοκιμάσετε, είναι απαραίτητο να λάβει μια μπουκιά, καλό ρύζι θα πρέπει να είναι σταθερή.

Αυτό το σχήμα περιλαμβάνει μια επαρκή ποσότητα του μαγγανίου, μαγνησίου, ψευδαργύρου, φώσφορο, και βιταμίνες της ομάδας Β ηρεμώντας επίδραση στο νευρικό σύστημα. Λόγω της υψηλής πρωτεΐνης περιεκτικότητα ενισχύει τους μυς. Μια ευεργετική επίδραση στο πεπτικό σύστημα, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας των ινών. Η επιτροπή εξέτασε ένα διαιτητικό προϊόν. Μειώνει την αρτηριακή πίεση.

Διατροφική αξία των πρώτων ρυζιού ανά 100 γραμμάρια:

• πρωτεΐνες: 6.50 g?
• λίπος: 1,00?
• υδατάνθρακες: 79.00 g?
• Θερμίδες: 350 kcal.

Θρεπτική αξία του ρυζιού βρασμένο έως 100 γραμμάρια:

• πρωτεΐνες: 4,00 g?
• Λίπος: 0.30 g?
• υδατάνθρακες: 21.10 g?
• Θερμίδες: 100 kcal.

μαύρο ρύζι

Μαύρο ρύζι (επίσης γνωστή ως Θιβέτ), έχει μια όμορφη θέα. Δεν κολλάνε μεταξύ τους όταν μαγειρεύονται. Περιέχει στη σύνθεσή του των πρωτεϊνών, η οποία είναι δύο φορές περισσότερο από ό, τι σε άλλες ποικιλίες. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, οπότε θα είναι πολύ χρήσιμο για ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Μειώνει τον κίνδυνο των κακοηθών όγκων. Πάρα πολύ στη δομή του σε βιταμίνη Ε, η οποία έχει ευεργετικά αποτελέσματα στο δέρμα. Καλά χρήση του με τα καρότα. Τα καρότα είναι πλούσια σε βιταμίνη Α, η οποία είναι ιδανικά αλληλεπιδρά με τη βιταμίνη Ε ένα χωρίς το άλλο είναι πρακτικά δεν απορροφάται.

Διατροφική αξία του ρυζιού από τις ποικιλίες:

• πρωτεΐνες: 6.50 g?
• Λίπος: 1,00 g?
• υδατάνθρακες: 79.00 g?
• Θερμίδες: 350 kcal.

basmati

Η ποικιλία ρυζιού, που θεωρείται η γενέτειρα της βόρειας Πουντζάμπ. Για χρήσιμες ιδιότητες, δεν είναι κατώτερη από άλλες ποικιλίες. Περιέχει πολλά καλίου, το οποίο είναι πολύ χρήσιμο σε καρδιαγγειακές παθήσεις. Η σύνθεση περιέχει σίδηρο, φώσφορο, φολικό οξύ, άμυλο. Είναι επίσης πλούσια σε αμινοξέα, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη. Είναι καλύτερα να τρώτε σε άξεστος μορφή, επειδή το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών πέφτει στο δέρμα. Επιπλέον, το ρύζι «φλούδα» μεγάλη επίδραση στη λειτουργία του εντέρου.

Διατροφική αξία των πρώτων ρυζιού ανά 100 γραμμάρια:

• πρωτεΐνες: 7,50 g?
• Λίπος: 2.60 g?
• υδατάνθρακες: 62,30 g?
• Θερμίδες: 303 kcal.

Διατροφική αξία του μαγειρεμένου ρυζιού ανά 100 γραμμάρια:

• πρωτεΐνες: 7,00 g?
• Λίπος: 0,50 g?
• υδατάνθρακες: 78.50 g?
• θερμίδες: 120 kcal.

βλάβη του ρυζιού

Η μόνη αντένδειξη στην χρήση ρυζιού θεωρούνται ανθεκτικά δυσκοιλιότητα. Ακόμα κι αν το θέμα είναι απούσα, εξακολουθούν να χρειάζονται κάποια προσοχή. Μαζί με ρύζι συνιστάται να τρώνε πολλά λαχανικά, τα οποία είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και διεγείρουν το εντερικό τοίχωμα. Επιπλέον, είναι σημαντικό να πάρει πολλά υγρά. Κάθε προϊόν που θα ωφελήσει αν το φάτε με μέτρο.