Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας. Γρήγορη προετοιμασία νόστιμα πιάτα

κρέας κοτόπουλου θεωρείται ότι είναι όχι μόνο πολύ χρήσιμο, αλλά και αρκετά εύκολο να προετοιμαστούν. Αλλά έμπειρους νοικοκυρές που αγαπούν όχι μόνο γι 'αυτό. Το όλο θέμα είναι ότι το κοτόπουλο πηγαίνει καλά με μια μεγάλη ποικιλία των προϊόντων που κυμαίνονται από μύκητες σε εξωτικά φρούτα. Μετά την ανάγνωση αυτού του άρθρου, θα μάθετε από αυτό (εκτός από το κοτόπουλο, φυσικά) την προετοιμασία κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας.

Δεν είναι μυστικό ότι μετατρέψει ένα συνηθισμένο πιάτο μαγειρεμένα για το δείπνο, σε μια γαστρονομική αριστούργημα μπορεί να είναι τα πιο απλά πράγματα. Ένα από αυτά τα πράγματα είναι η σάλτσα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί από ένα μικρό κομμάτι του κοτόπουλου για να δημιουργήσουν ένα εκπληκτικό γκουρμέ γεύμα. Και αυτό μπορεί να γίνει πολύ απλά.

Για το κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας , όπως όλη την οικογένεια, είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη κατά την προετοιμασία γεύσεις της των αγαπημένων τους προσώπων, ή το ντύσιμο μπορεί απλά να μην κάποιον αρέσει.

Η ευκολότερη επιλογή αυτό το πιάτο μπορεί να θεωρηθεί η παρακάτω συνταγή. Πάρτε μερικά κομμάτια μερίδες κοτόπουλου (μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς αυτό που σας αρέσει - τα πόδια, τους μηρούς ή τα στήθη), τα πλένουμε και στη συνέχεια τηγανίζουμε σε καυτό τηγάνι μέχρι να ροδίσουν λίγο. Τηγανίζουμε δυνατή τόσο σε φυτικά και βούτυρο.

Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα θα χρειαστεί μιάμιση φλιτζάνια νερό, μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας κέτσαπ ή σάλτσα ντομάτας, δύο σκελίδες σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι και βότανα για να δοκιμάσετε. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το αλεύρι και σταδιακά προσθέστε νερό, ανακατεύοντας προσεκτικά. Αφού το μίγμα έγινε ομογενές, αυτό προστίθεται σε σάλτσα ντομάτας, και ανακατεύουμε πάλι ως εξής. Τώρα πρέπει να προσθέσετε τα ψιλοκομμένα σκόρδα, μπαχαρικά, μυρωδικά και το αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Το τελευταίο στάδιο στην παρασκευή της σάλτσας, δεν μπορείτε να κάνετε εάν, πριν από το ψήσιμο τρίψτε τις φέτες του κρέατος με αλάτι, το σκόρδο και τα μπαχαρικά.

Τώρα πρέπει να βάλετε το κρέας σε μια μεγάλη κατσαρόλα, προσθέτουμε το φύλλο δάφνης και εντελώς συμπληρώστε όλα μείγμα sousnoy. Θα θέλαμε πιάτο μας να πάρει μια βράση και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Στη μέση των τεμαχίων της διαδικασίας κρέατος, είναι επιθυμητό να μετατρέψει αυτούς να στιφάδο και σάλτσα ομοιόμορφα εμποτισμένο. Όταν το κοτόπουλο σε σάλτσα ντομάτας είναι μαλακό, μπορεί να φέρει στο τραπέζι, πασπαλίζουμε με τα βότανα. Γι 'αυτό το πιάτο θα ταιριάξει σχεδόν κάθε πιάτο: ρύζι, πουρέ, μακαρόνια.

Ετοιμάστε τη σάλτσα ντομάτας και μπορούν να βασίζονται σε φρέσκιες ντομάτες. Για να γίνει αυτό, να λάβει τρεις ή τέσσερις μεσαίου μεγέθους ντομάτα, θα τα πλύνετε και αφαιρέστε το δέρμα και, στη συνέχεια, λεπτώς θα κοπεί ή να τεμαχίσει σε ένα μπλέντερ. Τηγανίζουμε το κρέας, μπορούμε να μετατοπιστεί από το τηγάνι, και το υπόλοιπο χυμό και το λάδι σε ένα τηγάνι προσθέτουμε τις ντομάτες μας. Όταν είναι λίγο protushatsya, διαβιβάζουν στην κατσαρόλα το μισό μια κουταλιά της σούπας αλεύρι, μια κουταλιά σάλτσα σόγιας, μπαχαρικά, το αλάτι και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Συνεχίστε να σιγοβράσει τη σάλτσα σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα και αρχίσει να πήζει. Κοτόπουλο με σάλτσα ντομάτας, μαγειρεμένα με αυτό τον τρόπο, θα είναι νόστιμα και λαχταριστά.

Θα πρέπει επίσης να ληφθεί υπόψη ότι σάλτσα ντομάτας - κάτι αρκετά απότομη. Αν το κοτόπουλο στη σάλτσα τυριού ή κοτόπουλο σε σάλτσα μανιταριών μπορεί να είναι πολύ έντονη και είναι ένα μεγάλο μέρος ευρωπαϊκή κουζίνα, το κρέας σε σάλτσα ντομάτας θα υπενθυμίσω πικάντικη ευκρίνεια του Μεξικού ή ασιατική κουζίνα της.

Μπαχαρικά για αυτήν την σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ποικιλία - κάρυ, την πάπρικα, το κύμινο και άλλα. Διακοσμήστε αρωματικές κλίμακας προσθήκη σάλτσα ντομάτας χυμό λεμονιού ή φύλλα. Την ίδια στιγμή, σάλτσα σόγιας θα είναι μια πιο ήπια και δεν είναι τόσο γεμάτο γεύση δώσει. Σερβίρετε το κρέας σε σάλτσα ντομάτας με μυρωδικά, είναι επιθυμητό - δεν είναι μόνο διακοσμήσετε το πιάτο, αλλά θα είναι μια άλλη υπόδειξη της ορχήστρας στη γεύση των φαγητών μας.