Κρέμα πρωτεΐνη συνταγή για να διακοσμήσετε το κέικ με φωτογραφίες

κρέμα πρωτεΐνη Συνταγή για τη διακόσμηση κέικ και άλλα σπιτικά γλυκά θα πρέπει να γνωρίζει κάθε γυναίκα. Μετά τη χρήση αυτής της μάζας αυγό μπορεί να σας κανονίσει κάποια λιχουδιά, με λίγη προσπάθεια και χωρίς να χρησιμοποιούνται πολλά συστατικά.

Σε αυτό το άρθρο, θα σας παρουσιάσουμε πολλές επιλογές για το πώς μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας κρέμα πρωτεΐνης για τη διακόσμηση κέικ στο σπίτι.

Ο πιο εύκολος και γρήγορος τρόπος μαγειρέματος κέικ κρέμας πρωτεΐνης

Παρουσιάζονται κρέμα πρωτεΐνης συνταγή για τη διακόσμηση κέικ περιλαμβάνει ένα μικρό σύνολο των συστατικών. Γι 'αυτό είναι τόσο δημοφιλές μεταξύ των νοικοκυρών.

Έτσι, για να προετοιμάσουν τη δική τους κρέμα για επιδόρπιο στο σπίτι, θα πρέπει:

• ασπράδι αυγού προψυχθέν - 3 μονάδες?.
• άλας μικρό - schepotochka?
• Ζάχαρη - 200 g?
• νερό για να πιει - 1/3 φλυτζάνι?
• κιτρικό οξύ ή χυμό λεμονιού - να χρησιμοποιήσει διακριτική ευχέρεια.

Κάντε ένα σιρόπι ζάχαρης και νερού

κρέμα πρωτεΐνη Συνταγή για τη διακόσμηση κέικ μπορεί να περιλαμβάνει τον εαυτό τους εντελώς διαφορετικά συστατικά. Αποφασίσαμε να κάνουμε μια τέτοια γλυκύτητα, χρησιμοποιώντας το σιρόπι. Για να το μαγειρέψετε θα πρέπει να ρίχνουμε τη ζάχαρη σε ένα μπολ σιδήρου, και στη συνέχεια, προσθέστε λίγο νερό. Μετά από αυτό, τα συστατικά που θέλετε να βάλετε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου έξι λεπτά. Σε αυτό το γλυκό προϊόν θα πρέπει να λιώσει, και το σιρόπι - για να γίνει διάφανο. Αν το παρακάνετε με το νερό ζάχαρη στη φωτιά είναι πλέον διαθέσιμο χρόνο, η κρέμα μπορεί στη συνέχεια να αποκτήσει δυσάρεστη καφετί απόχρωση, και να έχουν μια γεύση από καμένο.

Χτυπάμε τα ασπράδια αυγών

πρωτεΐνη Συνταγή κέικ κρέμας διακόσμηση απαιτεί τα αυγά στο ψυγείο. Μετά από όλα, ο μόνος τρόπος που μπορείτε να πάρετε ένα σταθερό αφρό και αφράτο, όχι βάζοντας στην προσπάθεια. Με την ευκαιρία, πριν από τη διαδικασία της κτυπώντας τις πρωτεΐνες, να είναι σίγουρος για να προσθέσετε schepotochku άλας και κιτρικό οξύ ή χυμό.

Χτυπήστε ελαφρά τα συστατικά πρέπει να είναι στη μέγιστη μίκτη ταχύτητα.

Κάνοντας συστατικών μαζί

Μόλις οι πρωτεΐνες σαντιγί, θα πρέπει να χύστε ένα λεπτό ρεύμα γλυκό σιρόπι. Έτσι τα συστατικά απαραίτητα whisking συνεχώς διαμέσου του ανάμικτη. Για τη διεξαγωγή αυτής της διαδικασίας συνιστάται πριν από την πλήρη ψύξη του μάζας αέρα. Αν το αφήσετε με τη μορφή θερμότητας, οι πρωτεΐνες μπορούν να εγκατασταθούν γρήγορα από ό, τι χαλάσει την όλη εμφάνιση της σπιτικά κέικ.

Πώς να υποβάλετε αίτηση για επιδόρπιο;

Τώρα που ξέρετε πώς να προετοιμάσει πρωτεΐνη κρέμα κρέμα τούρτα διακόσμηση. γλυκό βάρος συνταγή πρέπει πάντα να αποθηκεύονται σε ένα βιβλίο μαγειρικής. Αν θέλετε να κάνετε ένα επιδόρπιο ή ένα φωτεινό χρωματιστό, κατά τη διάρκεια της ανάμιξης των συστατικών μπορεί να προστεθεί σε οποιοδήποτε χρώμα.

Απλώστε την κρέμα στο πρωτεΐνη κέικ πρέπει να είναι μέσα από το πινέλο. Μετά από αυτό το σχήμα επιδόρπιο, να είστε βέβαιος να βάλει στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες από σπιτικές λιχουδιές που μπορεί να εξυπηρετήσει με ασφάλεια τους επισκέπτες με τσάι.

Βήμα προς βήμα κρέμα πρωτεΐνης συνταγή για τη διακόσμηση κέικ (φωτογραφία)

Εάν δεν θέλετε να μαγειρέψετε ξεχωριστά σιρόπι και χτυπήστε τα ασπράδια, στη συνέχεια να προσφέρουν για να εφαρμόσει την παρακάτω περιγραφόμενη συνταγή. Χάρη σε αυτόν, μπορείτε να κάνετε μια πολύ σταθερή κρέμα που είναι κατάλληλη για κάθε επιδόρπιο διακόσμησης.

Έτσι, χρειαζόμαστε:

• ασπράδια αυγών, προψυχθέν (τέσσερα αυγά)?
• άμμο ζάχαρη - γυαλί?
• Βανίλια - μια μικρή τσάντα?
• κιτρικό οξύ - ¼ μικρό κουτάλι.

Επεξεργασία των πρωτεϊνών

Πριν κάνετε άλλη κρέμα ασπράδια αυγών, θα πρέπει να αντιμετωπίζονται με προσοχή. διαχωρίζεται προσεκτικά προϊόντος από τους κρόκους, που καλείται να βάλει στο ψυγείο για ακριβώς 20 λεπτά. Περαιτέρω πρωτεΐνες schepotochku χρειαστεί να προσθέσετε αλάτι, κιτρικό οξύ και βανιλλίνη, και στη συνέχεια όλο το απαιτούμενο μαστίγιο προσεκτικά χρησιμοποιώντας ένα μίξερ. Κατά τη διαδικασία της αναμίξεως των συστατικών πρέπει να ρίχνουμε ζάχαρη. Ως εκ τούτου, θα πρέπει να πάρετε μια πολύ αφράτο, αλλά το ασταθές αφρό.

κρέμα θερμικής επεξεργασίας

Χτύπημα ασπράδια με τη ζάχαρη, θα πρέπει να τεθεί αμέσως σε λουτρό νερού. Αφού το νερό σε ένα μεγάλο δοχείο βράζει, τα περιεχόμενα του μπολ πρέπει αναμιγνύεται και πάλι από ένα μείκτη. Για την εκτέλεση των δράσεων που περιγράφονται συνιστάται για ¼ ώρα. Είναι απαραίτητο για την επίτευξη ληφθεί η πιο πλούσια και σταθερό βάρος. Εάν είναι επιθυμητό, είναι δυνατό να προστεθεί οποιοδήποτε χρώμα.

Αρχική διακόσμηση επιδόρπιο

Πρωτεΐνη κρέμα για τη διακόσμηση κέικ, η συνταγή των οποίων εξετάσαμε παραπάνω, πρέπει να κρυώσει εντελώς μετά υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Έτσι θα πρέπει να είναι συνεχώς παρεμβαίνει με ένα μίξερ. Περαιτέρω, η μάζα του αέρα να είναι καλύψει όμορφα ολόκληρη επιδόρπιο επιφάνεια χρησιμοποιώντας μία σύριγγα βούρτσα ή το μαγείρεμα. Μετά από αυτό, σας προτείνουμε σπιτικό κέικ σταθεί μερικές ώρες στο ψυγείο.

Κάνουμε ασυνήθιστο κρέμα πρωτεΐνη

Πώς να προετοιμάσει μια πρωτεΐνη κρέμα για να διακοσμήσετε το κέικ; Η συνταγή θα εξετάσουμε τώρα. Γι 'αυτόν, χρειαζόμαστε:

• λευκή ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια?
• μεγάλα αυγά - 3 τεμ?.
• άπαχο γάλα - ½ λίτρο?
• άσπρο αλεύρι - 3 μεγάλες κουταλιές (4 μπορεί, κατά την κρίση)?
• βανίλια - κατόπιν αιτήματος.

διαδικασία της παρασκευής

Πριν προετοιμάσει μια κρέμα για τη διακόσμηση κέικ, πρωτεΐνες πρέπει να διαχωρίζονται από τους κρόκους, στη συνέχεια, συνδέστε το πρώτο συστατικό με τη ζάχαρη (0,5 φλιτζάνια) και ανακατέψτε χρησιμοποιώντας μίκτη. Σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να έχετε ένα σταθερό αφρό. Στη συνέχεια, θα πρέπει να χύσει το γάλα σε ένα μπολ, προσθέτουμε το φλυτζάνι ½ ζάχαρη και γρήγορα να φέρει το μίγμα σε σημείο βρασμού. Αυτή τη στιγμή, είναι απαραίτητο να αναμειχθεί το υπόλοιπο γλυκό προϊόν που ρέει με κρόκους και το αλεύρι. Θα πρέπει να προστεθεί στο γάλα, μόλις αρχίσει να βράζει. Σε αυτή την περίπτωση, όλα τα συστατικά πρέπει να αναμιγνύονται πλήρως για να ληφθεί ένα ομογενές ιξώδη μάζα.

Πριν το μίγμα του γάλακτος με τους κρόκους αρχίζει να βράζει, είναι απαραίτητο να απομακρυνθεί από τη σόμπα, κατόπιν εισάγεται αργά μέσα στην πλούσια πρωτεϊνική μάζα. Αυτή τη στιγμή, θα πρέπει να μαστίγωμα έντονα την κρέμα να κρυώσει. Στο τέλος σε ένα μπολ προσθέστε το συνιστώμενο βανιλίνη schepotochku.

Έτοιμο πρωτεΐνη κρέμα να διακοσμήσει κέικ από μια σύριγγα θα πρέπει να χρησιμοποιείται για τον προορισμό της αμέσως μετά την παρασκευή του. Ακολούθως επιδόρπιο συνιστάται περίπτερο στο ψυγείο για μία ώρα.

Τα μυστικά της πρωτεΐνης κρέμα μαγειρικής

Δεν είναι όλες οι νοικοκυρές είναι έτοιμος κρέμα πρωτεΐνη. Για να απελευθερωθείτε από σύνηθες σφάλμα, σας συνιστούμε να θυμόμαστε μερικά μυστικά:

• Να είστε βέβαιος να ακολουθήσετε για να αποκτήσετε το μετρητή και αφράτα αφρό για να εξασφαλίσει ότι οι πρωτεΐνες που σε καμία περίπτωση δεν πήρε καμία γράσο ή κρόκο αυγού. Αν συμβεί αυτό, τότε το προϊόν θα πρέπει να κτυπηθεί πολύ κακό.
• Όλα τα συστατικά που θα χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ενός νόστιμα κρέμας πρωτεΐνη θα πρέπει να ψύχονται ελαφρώς. Θα πρέπει επίσης να πούμε ότι το κρύο θα πρέπει να είναι και η ιδιότητα με την οποία έχει προγραμματιστεί να χτυπήστε ελαφρά το αυγό.
• Εις το ψυχθέν ασπράδια αυγών σαντιγί καλά και μεταμορφώθηκε σε αφράτο και σταθερό αφρό, συνιστάται να προστίθενται μικρές schepotochku αλάτι πρόστιμο πίνακα, ή μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού (πρέζα κιτρικό οξύ).
• Πιάτα, στο οποίο θα έχετε την ευκαιρία να χτυπήσει ελαφρά τα ασπράδια αυγών, πρέπει κατ 'ανάγκη να είναι καθαρό. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να προ-Απολιπάνετε και στεγνώστε καλά με μια πετσέτα. Θυμηθείτε, στην επιφάνεια του δοχείου δεν πρέπει να είναι μια σταγόνα νερό, διαφορετικά οι πρωτεΐνες δεν αδέσποτα!