Μαγειρική μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα

Κενά, τα αχλάδια να αποδειχθεί πολύ νόστιμα και αρωματικά, είναι ωραίο να φάνε από μόνα τους, αλλά και να τη χρησιμοποιήσετε ως συμπλήρωμα στα επιδόρπια, ψήσιμο, ή ακόμη και παγωτό. Με τη σωστή προετοιμασία και βιταμίνες διατηρούνται. Ως εκ τούτου, για να κάνουν τα αχλάδια μαρμελάδα για το χειμώνα θα είναι μια πολύ καλή απόφαση. προετοιμάσει Υπάρχουν διάφοροι τρόποι.

Μαγειρική εμπλοκή των αχλαδιών

Συνταγή επιτρέπει μάγειρας, όπως μαρμελάδα και μαρμελάδα. Η διαφορά στον τομέα της ζάχαρης - στην πρώτη περίπτωση θα πλησιάσει την κανονική, ενώ στη δεύτερη θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα ζελέ. Επιπλέον, σε μια μαρμελάδα φέτες φρούτων μπορεί να μείνει, και για την μαρμελάδα ή τα μαρμελάδα καλύτερα τρίψτε από κόσκινο. Ανά κιλό αχλάδια απαιτεί 0,5 κιλά ζάχαρη και ένα λεμόνι. Αν το ζελέ της ζάχαρης, μπορείτε να πάρετε πενήντα γραμμάρια ζελατίνη. Μαρμελάδα αχλάδια με λεμόνι αποδεικνύεται όχι και τόσο cloying και πολύ νόστιμο. Φλούδα φλούδα λεμονιού, κομμένο σε φέτες φρούτων. Κόψτε από τους πυρήνες των αχλαδιών, τα κόβουμε σε κομμάτια και τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα με το λεμόνι. Προσθέστε τη ζάχαρη και να μετατρέψει μια μικρή φωτιά. Πέντε λεπτά αργότερα, ο χυμός αχλαδιού θα πρέπει να είναι όλοι καλά και να μετατρέψει τη φωτιά σε υψηλά επίπεδα. Μόλις η μαρμελάδα αρχίσει να βράζει και πάλι, χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρέψτε για άλλο ένα τέταρτο της ώρας. Μαρμελάδα είναι έτοιμη, και θα πρέπει να μαρμελάδα από κόσκινο. Έτσι, μπορείτε να πάρετε μια ομοιογενή μάζα χωρίς δέρμα. Για να μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα καλά διατηρημένες, χρησιμοποιείται για την αποθήκευση αποστειρωμένα γυάλινα βάζα με σφιχτό καπάκια. Φυλάσσεται σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.

Αχλάδι μαρμελάδα με ροδάκινα

Εμπλοκή των αχλαδιών για το χειμώνα μπορεί να είναι διαφορετική. Η κλασική έκδοση περιλαμβάνει τη χρήση του μόνο αχλάδια και λεμόνι, αλλά μπορείτε να κάνετε το αντικείμενο εργασίας και τα ροδάκινα. Φως ξινή ροδάκινα και λεπτή γεύση λεμονιού συνδυάζεται τέλεια με τη γεύση των αχλαδιών. Πάρτε μισό κιλό αχλάδια και τα ροδάκινα όσο ένα κιλό ζάχαρη και το χυμό μισού λεμονιού. Καθαρίζουμε τα αχλάδια από serdtsevinok και φλούδα, αφαιρέστε τα δέρματα από τα ροδάκινα και τα οστά. Κόβουμε σε φέτες τα φρούτα με τη βοήθεια ενός επεξεργαστή τροφίμων ή μπλέντερ. Βάλτε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τη ζάχαρη και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς και αφαιρέστε τον αφρό. Όταν η μαρμελάδα να πήξει, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού. Το τελικό billet ρίχνουμε σε αποστειρωμένα βάζα, σφίξτε το κάλυμμα σίδηρο ή πλαστικό και αφαιρέστε την κατάθεση.

Αχλάδι μαρμελάδα με μήλα

Ένας άλλος τρόπος για να μαγειρέψουν ασυνήθιστη μαρμελάδα αχλαδιών για το χειμώνα. Εκτός από τα μήλα, μπορείτε να προσθέσετε και πορτοκαλί, τότε το επιδόρπιο είναι ένα φωτεινό άρωμα εσπεριδοειδών. Ανά κιλό αχλάδια λάβει το χυμό ενός λεμονιού, ένα κιλό ξινή-γλυκό ή ξινό μήλα, ένα κιλό ζάχαρη. Αν προτιμάτε τη φυσική γεύση των φρούτων, λαμβάνουν λιγότερη ζάχαρη, αλλά αν σας αρέσει πιο γλυκό, το ποσό μπορεί να αυξηθεί έως και δύο κιλά. Καθαρίστε τα φρούτα από τους σπόρους, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και ρίχνουμε τη ζάχαρη, βάλτε σε ένα μπολ και να το στείλετε σε σιγανή φωτιά. Ανακατεύουμε συνεχώς για να αποφύγει καμένα. Βράζουμε για περίπου σαράντα λεπτά, στη συνέχεια απλώνονται σε προ-αποστειρωμένα τράπεζες.