Μαγειρική μους φράουλας

Το καλοκαίρι, ζεστό απαλό ήλιο και, φυσικά, πολύ γλυκό, τα μούρα ζουμερό. Και η βασίλισσα ανάμεσα στην πληθώρα των φρούτων, χωρίς αμφιβολία, είναι μια λεπτή φράουλες. Αυτή είναι μια πραγματική πριγκίπισσα από επιδόρπια, που γοητεύσει εκατομμύρια ανθρώπους να νόστιμη γεύση, ασυνήθιστο σχήμα και χρήσιμες ιδιότητες.

Δεν εξωτικά φρούτα δεν μπορεί να συγκριθεί μαζί της. Φράουλα - μια αποθήκη βιταμινών και ανόργανων συστατικών για το σώμα μας. Αρκετά μέσα στην ημέρα για να φάει 100 γραμμάρια μούρα του για να απαλλαγούμε από beriberi. Στην χυμώδη πολτό του περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, είναι αναγκαία για το κεντρικό νευρικό σύστημα και το ενδοκρινικό σύστημα να λειτουργήσει σωστά.

Για καλό λόγο οι γιατροί συνταγογραφούν μούρα για τα άτομα που πάσχουν από διαταραχές του νευρικού και την κατάθλιψη. Είναι επίσης πλούσιο σε βιταμίνη ΡΡ και Ε, οι οποίες εμποδίζουν την εμφάνιση της αρθροπάθειας, έχουν μια ευεργετική επίδραση στις αρθρώσεις, αποτρέπει αναιμία και σπασμούς. Με τα θρεπτικά συστατικά που κατάλαβα, και τώρα προσπαθούν να κάνουν τη μους αέρα με φράουλες.

Εμείς απαιτούν κρέμα με χαμηλά λιπαρά (200 ml), φρέσκες φράουλες (600 g), ζάχαρη, βανιλλίνη και μπράντυ (30 g).

Περίπου 6 κομμάτια των φρούτων που προορίζονται για τη διακόσμηση. Το υπόλοιπο φρούτα καλά πλυμένα, κομμένα έκαστο σε 8 φέτες, κοιμάται ή κονιοποιημένη ζάχαρη, βανίλια και ρίχνουμε το κονιάκ (μπορεί να αντικατασταθεί από ρούμι ή λικέρ). Αφήστε το για μισή ώρα να μουλιάσουν.

Στη συνέχεια, η μάζα φρούτων πρέπει να συνθλίβονται μπλέντερ. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο μέχρι χνουδωτό συνοχή μαστίγιο η κρέμα και απαλά τα ανακατεύουμε με μούρο πουρέ. μους Φράουλα αφήνω για μια ώρα στην κατάψυξη. Πριν το σερβίρισμα, διακοσμήστε με φύλλα μέντας και φράουλες. Αυτό το όμορφο, το φως, ευάερο επιδόρπιο θα δώσει μια αξέχαστη επίγευση. Επιπλέον, θρεπτικά, φρέσκα και χαμηλών θερμίδων.

Delicious μους φράουλας: συνταγή με την προσθήκη ενός δεύτερου ολιγοσακχαριτών λεπτά σιτηρών

Συστατικά: φράουλες (300g) σιμιγδάλι (50 g), βανιλλίνης, ζάχαρη και γάλα (200 ml).

Βράζουμε το γάλα σε λεπτή ροή, ανακατεύοντας συνεχώς, προσθέστε το σιμιγδάλι. Χαμηλώνετε τη φωτιά και μαγειρεύουμε μέχρι το κριθάρι δεν έχει φουσκώσει πλήρως. Στο τελικό χυλό προσθέστε τη ζάχαρη. Ενώ σιμιγδάλι δροσίζει, κάνετε τον πουρέ μούρων.

Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να πάρετε κατεψυγμένα φρούτα. Σε ένα μπλέντερ μπριζόλα τις φράουλες να πουρέ το κράτος, αναμιγνύεται με βανίλια. Όλα τα υλικά μαζί, για μια ακόμη φορά κτυπήστε μέχρι μαρέγκα επεκτάθηκε σε kremanki και στείλτε 3 ώρες για να κρυώσει. Εδώ είναι μια νόστιμη μους που λαμβάνεται από φράουλες! Μπορείτε να την εφαρμόσετε σε σαντιγί.

Απαλό λεμόνι επιδόρπιο ζελατίνη

Η σύνθεση των προϊόντων: ζάχαρη άχνη, ζελατίνη (15 g), ένα χυμό λεμονιού και καταψύχθηκαν φράουλες. Συνταγές που παρουσιάστηκαν παραπάνω, είναι σχεδόν πανομοιότυπη με τη μόνη διαφορά - συστατικά διάταξης. Μούρα λάβει περίπου 500 Εάν μαγειρεύετε το πιάτο σε ένα μεγάλο αριθμό ανθρώπων, να αυξήσει τη σύνθεση των προϊόντων.

Αποψυγμένα φρούτα μετατραπεί σε πουρέ χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Σε αυτό, προσθέστε το χυμό λεμονιού, τη ζάχαρη και τη ζελατίνη πρησμένο. Τοποθετήστε ένα βάρος σε σιγανή φωτιά και να ζεσταθεί λίγο, η ζελατίνη είναι εντελώς λιωμένη - δεν βράζει, αλλιώς θα χαλάσει.

Το μίγμα πρέπει να ψυχθεί και στη συνέχεια και πάλι σε μια ισχυρή ανάμικτη ταχύτητα ρυθμό, έτσι ώστε να έχει αυξηθεί σε όγκο. Η μετατόπιση καλούπι σιλικόνης από φράουλα μους και να τεθεί σε μερικές ώρες στην κατάψυξη. Αυτό το επιδόρπιο είναι μια γλυκόξινη γεύση της απόχρωση με νότες λεμονιού - μια απόλαυση για τους καλοφαγάδες.