Μαρμελάδα φράουλα. Συνταγή μαγειρικής και Συμβουλές

Όλα από την παιδική ηλικία, ίσως, ένα σημάδι της θείας ζαχαρούχα γεύση μαρμελάδας φράουλας με μια ευχάριστη ξινή μούρα. Αυτό προπλάσματος ήταν πιο ευχάριστο για να φάει με το τσάι κρύο το φθινόπωρο ή το χειμώνα το βράδυ. Αυτό είναι απλά δεν είναι ο καθένας διατήρηση της ψυχής. Πολλοί γλυκό δόντι, λόγω της αφθονίας των τελικών προϊόντων στα καταστήματα προτιμούν να αγοράζουν μαρμελάδα φράουλα στα σούπερ μάρκετ. Αλλά εδώ, μερικές φορές υπάρχει μια μικρή εμπλοκή. Φαίνεται να είναι ένα πολύτιμο περιεχόμενο βάζο εντελώς αντιστοιχεί στο επιθυμητό, αλλά η επιγραφή στην ετικέτα συγχέει τα αγοραστή ακατανόητη ξένες λέξεις. «Μαρμελάδα φράουλα», τι είναι;

Από μαρμελάδα, το προϊόν αυτό διαθέτει μια ομοιογενή συνοχή χωρίς ένα κομμάτι των μούρων. Όταν προετοιμασία μαρμελάδα φράουλα αναμιγνύεται με ζάχαρη και σκουπίστε μέχρι πολτώδης κατάσταση. Εκτός από περισσότερο υγρό μαρμελάδα λόγω του γεγονότος ότι δεν είναι παρούσα ζελατίνη η οποία καθιστά το περιοδικό-θεραπεία πιο πυκνό και παχύρρευστο.

Μαρμελάδα φράουλα είναι καλό να προσθέσετε το ψήσιμο, το χρησιμοποιούν ως γέμιση για μια τάρτα. Μπορεί ακόμη να αραιωθεί με νερό και τρώγεται σαν ένα ποτό φρούτων - αναζωογονητικό και πολύ χρήσιμο ποτό με τη ζέστη. Χάρη στις μοναδικές ιδιότητες της φράουλας αυτό το προϊόν είναι μια εξαιρετική πρόληψη του κρυολογήματος. Αλλά είναι εύκολο για τη θεραπεία και μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι. Σε αυτή την περίπτωση, δεν θα είναι χειρότερο από τα καταστήματα, και το κόστος θα είναι σημαντικά χαμηλότερο. Παρακάτω σας παρουσιάζουμε μια συνταγή για το οποίο θα είστε σε θέση να προετοιμάσει μια μαρμελάδα φράουλα με τα χέρια σας. Αλλά πάνω απ 'όλα ελέγξτε τις χρήσιμες συμβουλές.

• Χρησιμοποιείται για μαγειρικά σκεύη κατασκευασμένα από αλουμίνιο ή χαλκό. Όταν θερμαίνεται, δεν δίνουν επιβλαβείς ουσίες που μπορεί να εισέλθουν στην μαρμελάδα.
• Ανακατέψτε στη μάζα της διαδικασίας μαγειρέματος πρέπει να είναι ένα φτυάρι ή ψευδή ξύλο. Αυτό το τελικό προϊόν δεν θα έχει ξένη γεύση.
• Αν θέλετε να μαρμελάδα (φράουλα ή οτιδήποτε άλλο, δεν έχει σημασία) ήταν αποθηκευμένα για μεγάλο χρονικό διάστημα, να είστε βέβαιος να αποστειρώνει σωστά τόσο τα πιάτα και καλύψτε το.
• Ζάχαρη πριν την προσθήκη του καλύτερα να θερμανθεί (αλλά όχι λιώσει), έτσι ώστε να είναι περισσότερο διαλυτό και δεν σχηματίζει σκληρά εξογκώματα. Για αυτό το πασπαλίζουμε σε ένα ταψί, ομοιόμορφα κατανεμημένο σε όλη την επιφάνεια, και περίπου 10 λεπτά τοποθετήθηκε σε κλίβανο προθερμασμένο στους 100 βαθμούς.
• Ότι οι τράπεζες με τελικό προϊόν της διαδικασίας της ζύμωσης και σήψης δεν ξεκίνησε, φροντίστε να ξεπλύνετε καλά τις φράουλες. Είναι επιθυμητό να αλλάξετε το νερό αρκετές φορές.
• Μαρμελάδα φράουλα απαιτεί μια εντελώς καθαρή φρούτα χωρίς φύλλα και κλαδιά. Πρέπει να συντριβεί πριν προστεθεί η ζάχαρη. Χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ ή μίξερ για να επιταχυνθεί η διαδικασία.

συνταγή

Πώς να προετοιμάσει μαρμελάδα από φράουλες στο σπίτι; Είναι πολύ απλό. 1 κιλό προ-συνθλίβονται μούρα θα πρέπει να έχετε το ξύσμα λεμονιού, κομμένο με 2 φρούτα και χυμό πιέζεται από τους επίσης. Όλα αναμιγνύονται και το βάζουν στη φωτιά. Η μάζα πρέπει να ασκηθεί σε μια κατάσταση βρασμού, και στη συνέχεια βράζουμε για 5 λεπτά (όχι περισσότερο). Το μίγμα προστέθηκε ζάχαρη, προθερμαίνεται. Στη συνέχεια μαρμελάδα φράουλα και πάλι έφερε σε σημείο βρασμού, αλλά παρασκευάζεται επί 20 λεπτά. Μειώστε τη θερμότητα σε χαμηλό βάρος μαινόταν. Θα πρέπει να σχηματίζεται στην επιφάνεια του δέρματος, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί. Φράουλα μαρμελάδα είναι έτοιμη. Αφήστε το προϊόν να παραμείνει για 10 λεπτά, στη συνέχεια χύνεται σε αποστειρωμένα ήδη ένα ζευγάρι των τραπεζών και roll up. Η προσπάθεια για τη θεραπεία μπορεί να είναι μια-δυο εβδομάδες. Αν θέλετε να πάρετε ως αποτέλεσμα ένα προϊόν παρόμοιο σε συνέπεια με το κατάστημα, να προσθέσει σε αυτό μια μικρή ζελατίνα. Στη συνέχεια, θα είστε σε θέση να χρησιμοποιούν εύκολα μια τέτοια μαρμελάδα για να διακοσμήσετε το ψήσιμο και την πλήρωση (δεν θα εξαπλωθεί και να κάψει).