Μελιτζάνα με σκόρδο

Λαχανικά μελιτζάνα εξετάσει τη μακροζωία στην Ανατολή. Η υψηλή περιεκτικότητα σε άλατα καλίου καθιστά χρήσιμες για άτομα που πάσχουν από ασθένειες της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων. Θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή των ατόμων που έχουν προβλήματα με τους νεφρούς, το ήπαρ και το γαστρεντερικό σωλήνα. Αυτό το λαχανικό είναι απαραίτητη για τους ηλικιωμένους. Ως εκ τούτου, απλές συνταγές που περιγράφουν πώς να προετοιμάσει μελιτζάνες με σκόρδο, είναι σημαντικές για αυτούς.

Μελιτζάνα συνιστάται (λόγω της ικανότητας να σπάσει λίπη) στη διατροφή περιλαμβάνουν απώλεια βάρους, καθώς και για την πρόληψη της πλάκας σχηματισμού του κινδύνου εντός των αιμοφόρων. Με την τακτική χρήση της μελιτζάνας ομαλοποίηση της άλατος και οξεοβασική ισορροπία. Μελιτζάνα διατροφή συμβάλλει στη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών. προετοιμασία μελιτζάνες με σκόρδο, ψάρι ή σάλτσα στρειδιών. Είναι τηγανητά περιλαμβάνει κρύα και ζεστά σνακ, σάλτσες για το κρέας και τα ψάρια πιάτα.

συνταγή 1

Νόστιμο και υγιεινό μελιτζάνες με σκόρδο μπορεί να μαγειρευτεί σε στρείδι σάλτσα. συστατικά:

• 4 μελιτζάνα κόπηκε στη μέση κατά μήκος και κομμένο πλαστικό ελαφρώς παχύτερο από 2 cm?
• 3 κουταλιά σκόρδο σε σκόνη?
• 1 φλιτζάνι νερό?
• 5 κουταλάκια ζάχαρη?
• 1 κουταλιά θρυμματισμένο κόκκινο πιπέρι?
• κουτάλι Ένα τσάι από άμυλο καλαμποκιού?
• 2 κουταλιά σάλτσα στρειδιών?
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας φως?
• 2 κουταλιά του κραμβελαίου.

Το τηγάνι θερμάνθηκε έλαιο. Διαδώστε μελιτζάνες και σβήνουν μέχρι να μαλακώσουν, λεπτά 4. Ρίχνουμε το νερό, βάλτε το κόκκινο πιπέρι, το σκόρδο. Καλύπτεται με ένα καπάκι και σιγοβράζουν μέχρι να απορροφηθεί το νερό. Ανακατέψτε ζάχαρη, άμυλο αραβοσίτου, στρειδιών και σάλτσες σόγιας στο μπολ (έως ότου διαλύει ζάχαρη). Χύνεται στο μελιτζάνα, θα πρέπει να καλυφθούν ομοιόμορφα. Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει.

συνταγή 2

Μελιτζάνα με σάλτσα σκόρδου απότομη στροφή λόγω της σάλτσας τσίλι. Κοκκινιστό μελιτζάνες με σκόρδο μπορεί να παρασκευαστούν από προϊόντα:

• 2 μέτρια μελιτζάνα κόπηκε σε κομμάτια (δεν ξύνεται το δέρμα)?
• 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο σκόρδο τσάι?
• 1 τσάι κουτάλι ψιλοκομμένο τζίντζερ?
• 1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες πολύ λεπτή?

Για τη σάλτσα:

• 5 τσάι κουταλιές σκούρα σάλτσα σόγιας?
• 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας τσάι φως?
• 1 κουτάλι του γιασεμιού ρυζιού ?
• κουτάλι 1 του τσαγιού ξίδι μπαλσάμικο?
• 1 τσάι κουτάλι της σούπας ξίδι από κόκκινο κρασί?
• 1 κουταλιά ξηρό σέρι τραπεζαρία?
• 1/3 φλυτζάνι ζωμό κοτόπουλου?
• ½ κουταλάκι του τσαγιού ζάχαρη?
• ½ φλιτζάνι κιμά χοιρινό?
• μια πρέζα πιπέρι?
• πρέζα αλάτι?
• 1 κουταλιά φυτικό (οποιουδήποτε) λάδι?
• 1 κουταλιά σάλτσα τσίλι?
• Ένα κουταλάκι του τσαγιού άμυλο αραβοσίτου αναμιγνύονται με ένα κουταλάκι του τσαγιού νερό.

Σε μια σάλτσα τηγάνι παρασκευάστηκαν: 3 λεπτά στο λάδι -ψημένα χοιρινό κιμά και το ρύζι. Χύνεται το ζωμό κοτόπουλου και το στιφάδο λεπτά 5. Προσθήκη σάλτσα σόγιας, βαλσάμικο ξύδι, κρασί, και να συνεχίσει να σιγοβράσει σιγοβράστε άλλο ένα λεπτό 2. Το καρύκευμα με τη ζάχαρη, το πιπέρι, το αλάτι και σάλτσα τσίλι. Ανάδευση και χύθηκε βραδέως άμυλο, αναμειγνύεται με νερό. Αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι τα πρώτα σημάδια του βρασμού.

φέτες μελιτζάνας ρίχνονται στο βραστό νερό και βραστά 2 λεπτά, απομακρύνονται από το νερό, αναμιγνύονται με σκόρδο, κρεμμύδι και τζίντζερ που προορίζεται για 3 λεπτά, στη συνέχεια μετατοπιστεί στη σάλτσα και κομπόστα μελιτζάνα εκεί μέχρι να ψηθεί.

συνταγή 3

Αυτή η απλή συνταγή για την οποία είναι διατεθειμένη μελιτζάνα τηγανητό με σκόρδο. Αποδεικνύεται εντυπωσιακή γαρνιτούρα στο κρέας ή λαχανικά ορεκτικό. συστατικά:

• 1 μεγάλο μελιτζάνα, κομμένο σε κύβους (το δέρμα δεν έχει αφαιρεθεί)?
• ½ μωβ κρεμμύδια, κομμένα σε κύβους?
• 6 σκελίδες σκόρδου, συνθλίβονται με ένα μαχαίρι?
• 3 κόκκινο πιπέρι (χρησιμοποιείται με ολόκληρη σπόρους)?
• ¼ φλιτζάνι νερό?
• έλαιο 3 κουταλιά?
• ½ κούπα φρέσκο βασιλικό?
• 2 κουταλιά σάλτσα σόγιας?
• αλάτι?

Για τη σάλτσα:

• 1 κουτάλι του αποθέματος ψάρια?
• 2 κουταλιά σάλτσα στρειδιών?
• κουτάλι 1 τσαγιού καφέ ζάχαρη?
• Ένα κουταλάκι του τσαγιού άμυλο αραβοσίτου αναμιγνύεται με 2 κουταλιές της σούπας νερό.

Ετοιμάστε τη σάλτσα: Ανακατεύουμε όλα τα υλικά εκτός από το άμυλο καλαμποκιού, ανακατέψτε με νερό. Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, θερμάνετε το λάδι, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το μισό σκόρδο, πιπεριές, μελιτζάνες και. Fry, ανάδευση παραμόρφωσης 5. Αδειάστε μέρος του νερού, σάλτσα σόγιας, και να συνεχίσει να σιγοβράσει για περίπου 5 λεπτά (έως ότου μελιτζάνα απαλότητα). Προσθέτοντας το υπόλοιπο νερό, το υπόλοιπο τμήμα της σκορδαλιά και μαγειρεμένα. Cook, ανάδευση του πολτού αμύλου χύθηκε σε νερό, καρυκεύματα με αλάτι. Η σάλτσα θα πρέπει να πυκνώσει ομοιόμορφα. Το τελικό πιάτο είναι πασπαλισμένο με φρέσκο βασιλικό, μελιτζάνες με σκόρδο σερβίρεται με γιασεμί ρύζι.