Μελιτζάνα, ψημένα στο φούρνο

Μελιτζάνα, ψημένα στο φούρνο, είναι μια από τις αγαπημένες λιχουδιές των προηγμένων, μοντέρνα πολίτες. Αν στο παρελθόν ως επί το πλείστον τηγανητά, αλλά τώρα, μετά από πολλές ερευνητές, τα στοιχεία για το πώς θα είναι χρήσιμο, δεδομένου θετικά αποτελέσματα της. Στην εποχή μας, οι άνθρωποι είναι όλο και περισσότερο να σκεφτόμαστε τι να θρέψουν εξαντλήσει το σώμα σας να είναι υγιείς και να είναι χαρούμενα. Θα πρέπει να πάρετε οπωσδήποτε επωφεληθούν από αυτή την μελιτζάνα στην περιοχή πωλούνται όλο το χρόνο, αν σας ενδιαφέρει η ισορροπία δυνάμεων, καθώς αυτό εκπληκτικά νόστιμο λαχανικό είναι η απαραίτητη πηγή πολλών θρεπτικών συστατικών. Περισσότερα περιεκτικότητα σε κάλιο τα καθιστά πολύ χρήσιμα για την καρδιά και τα αιμοφόρα αγγεία. Χρήσιμες φώσφορο και σίδηρο που περιέχεται σε αυτά.

Ένα πιο σημαντικό χαρακτηριστικό είναι η απίστευτη γεύση της, η οποία παραμένει αμετάβλητη ακόμα και όταν η πιο άπειροι μαγειρικής. Μελιτζάνα, ψημένα στο φούρνο, είναι πολύ πιο χρήσιμο τηγανητά, καθώς δεν απορροφούν ένα τέτοιο τεράστιο ποσό του πετρελαίου. Κατά τη διάρκεια του τηγανίσματος απελευθερώνεται καρκινογόνες ουσίες, οι οποίες είναι η αιτία πολλών ασθενειών. Και αν μαγειρεύουν γεμιστές μελιτζάνες, ψημένο στο φούρνο, δεν είναι μόνο χρήσιμη, αλλά και απίστευτα νόστιμη, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε είδος της γέμισης. Θα κάθε χρόνο για να ανακαλύψετε ένα νέο πιάτο.

Μελιτζάνα, ψημένα στο φούρνο - η πρώτη έκδοση της συνταγής

Ας δούμε την πρώτη επιλογή, για την παρασκευή σύμφωνα με την οποία θα χρειαστείτε το ακόλουθο σύνολο των προϊόντων: 5 ώριμα μελιτζάνες, 200 γραμμάρια βοδινό κρέας, τρεις ντομάτες, ένα κουκί, δύο κρεμμύδια, τρεις σκελίδες σκόρδο, μισό λεμόνι, 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, δύο κουταλιές λάδι , χόρτα, καλά, φυσικά, το αλάτι και το πιπέρι. Πριν ξεκινήσετε με μελιτζάνα, είναι απαραίτητο να τεθεί το βόειο κρέας βρασμένο για μισή ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το αλάτι και αφρό. Τώρα μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση για γεμιστά μελιτζάνα, είναι απαραίτητο να πλένετε τις ντομάτες, ρίξτε βραστό νερό, για να απαλλαγούμε από το δέρμα, καθαρίστε τους σπόρους, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Τώρα, τα βάζουμε σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με βούτυρο, αφήνουμε να σιγοβράσουν για λίγα λεπτά πριν από το μισό-κράτους. Στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε εκατό γραμμάρια ζωμό κρέατος και μαγειρεύουμε όλα για άλλα δέκα λεπτά. Προσθέστε το χυμό μισού λεμονιού, ψιλοκομμένο άνηθο. Το κρέας κόβεται σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια σε μπαστουνάκια, στη συνέχεια αναμειγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά. Αυτή η συνταγή (μελιτζάνες στο φούρνο) περιλαμβάνει τη χρήση των μεσαίων και μικρών λαχανικών, όπως πρέπει να είναι γεμιστό πλήρως. Πλένετε τα χέρια σας, κάνετε μια διαμήκη τομή, αλλά δεν κοπεί μέχρι το τέλος και να μην κοπεί το στέλεχος, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διακόσμηση κουζίνα.

Μελιτζάνα αποκαλύπτουν πώς το βιβλίο και αφαιρέστε όλους τους σπόρους και μέρος της σάρκας, και στη συνέχεια χαμηλώστε τους για πέντε λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Τώρα μπορούν να χωρέσουν και να τεθεί σε ένα ταψί, βουτυρωμένο. Όταν αυτά που μπορείτε να ρίχνουμε όλη την κρέμα και τοποθετήστε για μια ώρα στο φούρνο για ψήσιμο. Για να φέρει στο τραπέζι των σερβίρουν πιάτα και γαρνίρετε με χόρτα και ντομάτες.

Μελιτζάνα, ψημένα στο φούρνο - η δεύτερη επιλογή

Για την επιλογή αυτή θα απαιτούσε 4 μεγάλες μελιτζάνες, κοτόπουλο - 150 γραμμαρίων, δύο ντομάτα, πράσινη πιπεριά, το βούτυρο, 60 γραμμάρια τυρί και μυρωδικά. Βάλτε το βραστό κοτόπουλο, δεν ξεχνάμε να αφαιρέσει τον αφρό και μετά, για να γίνει καλύτερη από πριν, τότε θα είναι πιο εύκολο να κοπεί. Ξεπλύνετε μελιτζάνα, να απαλλαγούμε από τα κοτσάνια, κομμένα κατά μήκος σε ελάσματα και το βάζουμε στο τηγάνι, λαδωμένο το αλάτι, βάλτε από πάνω , πιπεριές, χωρίζεται σε τέσσερα μέρη. Βάλτε όλα ψημένα, και όταν obmyaknut πιπεριές, να θέσει τα πάντα σε μια πιατέλα. Τοποθετήστε στο ψήσιμο την επόμενη παρτίδα της μελιτζάνας, χωρίς όμως πιπεριές. Τοποθετήστε στο φούρνο. Καθαρίζουμε από πιπεριές, πλάκες φιλέτο κοτόπουλο πλάκες μελιτζάνα ίσο πλάτος. Ντομάτες κομμένες σε ροδέλες. Διπλωμένη μελιτζάνα πλάκα σταυρωτά, βάλτε ντομάτες δακτύλιο φιλέτο και πιπεριές, διπλώστε άκρα και να καθορίσει ράβδο. Τακτοποιήστε σε ένα ταψί, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και το βάζουμε πίσω στο 15. Τώρα το πιάτο είναι έτοιμο στα πρακτικά του φούρνου.

Καλή σας όρεξη!