Νόστιμο και υγιεινό viburnum μαρμελάδας: συνταγή σε διάφορες εφαρμογές

Πολύ χρήσιμο και νόστιμες λιχουδιές είναι prosaharennye μίγμα (μαρμελάδα, μαρμελάδα, μαρμελάδα, ζελέ) του Viburnum, Rowan, Hawthorn - μούρα που κοσμούν δέντρα φωτεινό κόκκινο βούρτσες. Το κύριο χαρακτηριστικό της επεξεργασίας αυτών των φρούτων είναι ελάχιστη θερμική θέρμανση. Cook, π.χ., μαρμελάδα Βιβούρνο το χειμώνα. Θα είναι ένα μεγάλο εργαλείο σε βιταμίνη κρυολόγημα ή νωρίς την άνοιξη, όταν το σώμα είναι ιδιαίτερα αναγκαία την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Αυτό που πρέπει να θυμάστε για να πάρετε μια πραγματικά νόστιμο και υγιεινό μαρμελάδα από Βιβούρνο; Η συνταγή μπορεί να περιλαμβάνει τη χρήση όχι μόνο φρεσκοκομμένα μούρα στα τέλη του φθινοπώρου, αλλά και την επεξεργασία των κατεψυγμένων πρώτων υλών. Παραδόξως, διατηρεί επίσης παρασκευάζεται με επιτυχία άμεσα το χειμώνα, σχίσιμο μια δέσμη των κόκκινων κλαδιά, κονιοποιημένο με χιόνι. Αυτή η «σκλήρυνση» δίνει τη γλυκύτητα μούρα και τα απομακρύνει από την υπερβολική πικρία.

Εμπλοκή Viburnum: συνταγή χωρίς θερμική επεξεργασία

Για να το κάνετε αυτό, το πιο απλό, γρήγορο και χρήσιμο τρόπο πρέπει κατεψυγμένα μούρα. Φρούτα συλλέχθηκαν μετά τις πρώτες θερμοκρασίες υπό το μηδέν. Ελαφρώς primorozhennye μούρα γίνει πιο μαλακό στη σύσταση, χάνουν την πίκρα τους. Μπορείτε να τα τοποθετήσετε σε δέσμες κάμερα, προκαταρκτικό ξέπλυμα με κρύο νερό.

Αφαιρέστε τη βούρτσα από το δοχείο ή πακέτο και πιέστε τους στην άκρη του τηγανιού - μούρα γρήγορα να αφαιρεθεί από τα κλαδιά. Ξεπλύνετε με κρύο νερό και στη συνέχεια το τρόχισμα σε ένα μπλέντερ ή μύλο χρησιμοποιώντας. Το προκύπτον μίγμα μούρο πουρέ και ζάχαρη σε ίσες αναλογίες και την εξάπλωση στα βάζα. Κρατήστε μια φρέσκια μαρμελάδα Kalinovoye στο ψυγείο. Είναι καλύτερα να το κάνετε σε μικρές μερίδες για γρήγορη χρήση.

Μαρμελάδα από Βιβούρνο: συνταγή «Προσανατολισμός συνάντηση»

Προετοιμάστε τον πουρέ ο τρόπο που περιγράφηκε παραπάνω, με την αύξηση της αναλογίας του σακχάρου στο μισό. Στη συνέχεια, βάλτε το βάρος στη φωτιά και βράζουμε για 5-7 λεπτά. Αμέσως χύστε σε ζεστό βάζα μαρμελάδας και zakuporte. Αποθηκεύστε σε δροσερό μέρος.

Μαρμελάδα από Βιβούρνο: συνταγή Μούρα στον ατμό στο φούρνο

Αν τα μούρα φαίνεται να είναι πάρα πολύ πικρό, μπορεί να είναι λίγο ζέσταμα πριν από το μαγείρεμα. Για αυτή την καρποί χύστε ένα λεπτό στρώμα σε ένα ταψί και να τεθεί σε προθερμασμένο φούρνο 180 ° C για 30-35 λεπτά. Ελαφρώς διατηρημένα με απλή ψύξη τρίψτε μάζα μέσα από ένα κόσκινο και μάγειρας, ανακατεύουμε με τη ζάχαρη. Ψήσιμο στις ράγες του φούρνου μπορεί να αντικατασταθεί από ζεμάτισμα σε βραστό νερό. Μαγειρεμένα με αυτόν τον τρόπο ένα παχύ μαρμελάδα είναι ιδανικό για το παραγέμισμα γλυκά.

Πώς να προετοιμάσει μαρμελάδα από viburnum στην multivarka Συμβουλές

Σε αυτή την περίπτωση, αν χρειάζεστε μόνο ένα μικρό μέρος από τα χρήσιμα καλούδια, μπορείτε να πάρετε αυτό το σπίτι βοηθός. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι σε οποιαδήποτε αναλογία των προϊόντων δεν μπορεί να τα καταλάβει, περισσότερο από το 1/3 του συνολικού μπολ Multivarki. μούρα Μαγειρική χρειάζονται στον τρόπο λειτουργίας «σβέσης» για τουλάχιστον 1 ώρα περιοδικά αφαιρώντας τον αφρό από την επιφάνεια. Στη συνέχεια ενεργοποιήσετε τη συσκευή με τον τρόπο «θέρμανσης» για άλλες 1-2 ώρες. Ο ατμός είναι καλύτερα να αφαιρέσετε τη βαλβίδα αμέσως στην αρχή του μαγειρέματος, προς τα έξω μέσω του ανοίγματος έξω υπερβολική υγρασία. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιείται για μούρα αποστείρωση multivarku χωρίς ζάχαρη. Χρήσιμα και νόστιμα!