Πώς να διατηρήσετε ένα λεμόνι στο σπίτι στο ψυγείο

Πληροφορίες σχετικά με το πώς να κρατήσει το λεμόνι, είναι σημαντικό όχι μόνο στην εποχή του κρυολογήματος. Αυτή η αρωματική νόστιμα φρούτα που απαιτούνται για τον άνθρωπο όλο το χρόνο. Πώς να αποθηκεύσετε τα λεμόνια στο σπίτι στο ψυγείο, έτσι ώστε ανά πάσα στιγμή μπορείτε να φάτε ένα πιάτο με το χυμό λεμονιού, πίνουν τσάι με θεραπεία εσπεριδοειδή ή να διακοσμήσει ένα κοκτέιλ τέλεια διατηρημένο φέτα λεμόνι;

Μαζί με ζάχαρη ή μέλι μετατρέπεται σε μια λιχουδιά, που χρησιμεύουν και για τσάι ή καφέ, smoothies και να διακοσμήσετε κέικ. Επομένως, είναι αναγκαίο όσο το δυνατόν περισσότερο για να διατηρήσει τη φρεσκάδα και χυμώδες του.

Σχετικά με την αποθήκευση ολόκληρων λεμόνια στα καταστήματα και στο σπίτι

Σύμφωνα με τους κανόνες των δικτύων εμπορίας είναι τα λεμόνια στα καταστήματα διατηρούνται σε θερμοκρασία που αντιστοιχεί στο βαθμό ωριμότητας του καρπού: φωτεινό κίτρινο - με δύο ή τρεις βαθμούς της θερμότητας, φωτός χρώματος (κίτρινο και πράσινο) - σε τέσσερις με πέντε βαθμούς, φρούτα σκούρο πράσινο - με έξι ή οκτώ βαθμούς. Υπό αυτές τις συνθήκες, το σύνολο λεμόνια φρούτων χωρίς βλάβη μπορεί να κυμαίνεται μεταξύ πέντε και εννέα μήνες. Επιλέξτε κάθε εξωτικών φρούτων και σκεφτόμαστε πώς να σώσει το λεμόνι για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να δώσει ιδιαίτερη προσοχή στην φλούδα του.

Θα πρέπει να είναι καμία ζημιά, δεν λεκέδες. Γύρω από το μίσχο (το πιο ευάλωτο τμήμα του καρπού) ενθάρρυνε πυκνό τραχύ δέρμα στερεά με την ίδια δομή με αυτή του συνόλου των εσπεριδοειδών. Κάθε κόκκινα φρούτα που μειώνει τη διάρκεια ζωής της. Ακόμη και φωτεινό κίτρινο, πλήρως ώριμα λεμόνια είναι κατάλληλο μόνο για χρήση σε τρόφιμα για τρεις έως επτά ημέρες, δηλαδή, αμέσως μετά την αγορά. Αν αποφασίσετε να αγοράσετε, για οποιοδήποτε λόγο, περισσότερο από ό, τι τα εσπεριδοειδή, το πιο κατάλληλο σε αυτή την περίπτωση θα πάρει μια ελαφρώς πρασινωπό, δεν perespevshie φρούτα με πυκνή υφή και καλή ποιότητα.

Τρόποι για να αποθηκεύσετε τα λεμόνια: όρος και η περαιτέρω εφαρμογή

Για να αποφασίσετε πώς να αποθηκεύουν τα λεμόνια στο σπίτι, θα πρέπει να αποφασίσει πώς θα συνεχίσουν να χρησιμοποιούνται. Είναι γνωστό, για παράδειγμα, ότι οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε τα εσπεριδοειδή εντελώς αδύνατο, ακόμη και αν σε μια οικογένεια τσάι τραπέζι κατανάλωση πολλών ανθρώπων, γι 'αυτό πρέπει να φυλάσσεται σε προβολή και την ίδια στιγμή να το αποτρέψει από το να χαλάσει ή ξήρανση. Για να λεμονιού ήταν πάντα «στο χέρι», έχει τοποθετηθεί σε ειδικό limonnitsu, κόψτε τον στο περίπτερο.

Ομοίως εξωτικά φρούτα μπορεί να τεθεί σε ένα πιατάκι. Ωριμασμένο συνιστάται, πριν την αποθήκευση του λεμονιού με αυτόν τον τρόπο, να επεξεργάζεται τα πιάτα στη θέση του ταιριάζει, ρίχνοντας λίγη ζάχαρη (η οποία είναι χρήσιμη για το τσάι) ή ένα άλας, τρίψτε το ξίδι σταθεί, αν θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια εσπεριδοειδή για σαλάτες, σάλτσες, κυρίως πιάτα. Αλλά ο ευκολότερος τρόπος για να αποφευχθεί το στέγνωμα το νόστιμο φρούτο είναι το εξής: σε φέτες «καπάκι» Lemon δεν απορρίπτεται, και σερβίρεται κομμένο και να κολλήσει μια οδοντογλυφίδα στο κέντρο. Αυτό το απλό τρόπο για να χρησιμοποιήσετε το λεμόνι βοηθά τουλάχιστον μια εβδομάδα, αλλά και εξαλείφει την ξήρανση του φλοιού και πολτού του φρούτου.

Αν τα λεμόνια θα κρατήσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να επιλέξετε κάποια από τις κατάλληλες μεθόδους για το σκοπό αυτό: για να τοποθετήσετε στο κάτω διαμέρισμα του ψυγείου, τυλιγμένα σε σελοφάν (ή λαδόκολλα)? φέτες με τη ζάχαρη για να κοιμηθείτε (αν σκοπεύετε να τους μόνο για επιδόρπιο χρήση), ή να τα συμπληρώσετε με μέλι? σαλαμούρα ή μαρινάτα σε αλμυρά. Το μεγαλύτερο δυνατό χρονικό διάστημα για να κρατήσει το λεμόνι παγώσει.

Σε θερμοκρασία 6 ... 8 ° C +

Λεμόνι - τροπικά φρούτα και μπορεί να αντέξει σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ημέρες, αλλά όχι περισσότερο από μία εβδομάδα. Στη συνέχεια, νόστιμο κρέας του θα αρχίσει να στεγνώνει πολύ γρήγορα και καλύπτονται μπλε μούχλα. Πώς να διατηρήσετε ένα λεμόνι στο σπίτι; Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούν γενικά κάτω διαμέρισμα ψυγείο και σελοφάν. Μετά το εσπεριδοειδών έφερε στο σπίτι, η συσκευασία κατάστημα είναι καλύτερο να αφαιρέσει και να αντικαταστήσει με ένα νέο σακούλες συσκευασίας. Ο μύθος ότι τα λεμόνια περιτύλιγμα κατάστημα σελοφάν διατηρηθεί καλύτερα, είναι λάθος. Η διαφορά θερμοκρασίας σε αυτό μέχρι να φέρει στο σπίτι εσπεριδοειδών προκαλεί συμπύκνωση, η οποία μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο δέρμα και ολόκληρο το φρούτο. Άλλες μέθοδοι για την αποθήκευση επιλεγμένων λεμονιών βιώσει νοικοκυρές περιτυλίγματος κάθε χαρτί περγαμηνής φρούτων. Στη συνέχεια, τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα κουτί και καλύπτεται με άμμο ή αλεύρι, αλλά έτσι ώστε να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Αυτός ο περιέκτης συνήθως τεθεί σε ένα μπαλκόνι ή τοποθετούνται σε ένα κελάρι, η θερμοκρασία δεν είναι χαμηλότερη από + 5-6 μοίρες.

Πώς να αποθηκεύσετε τα λεμόνια στο σπίτι στο ψυγείο

Αυτή η τεχνική για την αποθήκευση τροφίμων - ένα πραγματικό δώρο Θεού για μεγάλα χρονικά διαστήματα των λεμονιών στην αρχική του μορφή. Εάν επιλέξετε μια μέτρια ώριμα φρούτα (όχι υπερώριμα) χωρίς οποιαδήποτε σημάδια φθοράς, μπορούν να αποθηκευτούν στο κάτω διαμέρισμα για φρούτα και λαχανικά σε ένα ξηρό πλαστική σακούλα με πλαστικό φερμουάρ μέχρι έξι έως εννέα μήνες. Μπορείτε να συμπληρώσετε το σύνολο του νερού εσπεριδοειδών, αλλά μετά από μια ημέρα, είναι απαραίτητο να αλλάξει και να πλύνετε τα φρούτα.

Επιπλέον, οι λεμόνια μπορούν να παρασκευαστούν φέτες σε ζάχαρη και μέλι. Οι πλάκες εξωτικά φρούτα κόβονται και τοποθετούνται σε ένα ξηρό γυάλινα δοχεία στο «μαξιλάρι» της ζάχαρης, ρίχνει φέτες λεμονιού ακόλουθα στρώματα. Βάζο γεμάτο με ένα επιδόρπιο μπορεί να μείνει σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο, περιοδικά κουνώντας το δοχείο για να λιώσει ομοιόμορφα ζάχαρη. Στη συνέχεια, το κατακρημνισμένο θεραπεία αναπληρώνονται με νέα κομμάτια των εσπεριδοειδών και ελέγχει εάν το ανώτερο στρώμα γύρισε από τη ζάχαρη. Από τη στιγμή που έλιωσε σε υδατάνθρακες τράπεζες κατέχουν μόνο στο ψυγείο.

Η τεχνολογία για το πώς να διατηρήσει το λεμόνι με μέλι, συμπίπτει πλήρως με ένα επιδόρπιο ζάχαρη. Αλλά αυτή τη φορά, το προϊόν είναι πιο διατροφή και υγιές.

πάγωμα

Αντίθετα με τη δημοφιλή μύθο, ότι σε πολύ χαμηλή θερμοκρασία διασπά τη βιταμίνη C, ήταν κατάψυξη σας επιτρέπει να αποθηκεύσετε το πιο ισχυρό αντιοξειδωτικό για μεγάλο χρονικό διάστημα χωρίς να χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες. Πριν αποθηκεύσετε τα λεμόνια για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να ξεπλύνετε καλά με ένα πινέλο και ρίξτε βραστό νερό για λίγα λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει στην άρση ένα λεπτό στρώμα κεριού που καλύπτει τον καρπό πριν από τη μεταφορά. Προστατεύει το εξωτικό φρούτο από ζημίες κατά τη μετάβαση από μια λεμονιά στον καταναλωτή. Έχοντας αποξηραμένα φλούδα, λεμονιού μπορεί να αλέθονται μαζί με αυτό, επειδή είναι πλούσια στην πλειοψηφία των θρεπτικών συστατικών που χαρακτηρίζουν την αξία του καρπού. Η απόφαση πώς να διατηρήσει τα λεμόνια στο σπίτι στο ψυγείο, μπορείτε να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Αν παγώσει το χυμό λεμονιού, μπορεί να πιεστεί φρέσκα, ρίξτε καλούπια για πάγο και τα βάζουμε στην κατάψυξη. Αφού οι κύβοι είναι έτοιμο, θα πρέπει να τους αλλάξει σε ένα πλαστικό δοχείο με καπάκι ή σε πλαστική σακούλα με φερμουάρ. Μπορείτε επίσης να παγώσει τις όμορφες κύβους, τα οποία δεν θα είναι απλώς το χυμό και το χυμό λεμονιού με πολτό.

Η κρούστα έδαφος χρησιμοποιώντας ένα πλωτήρα μπορεί επίσης να καταψυχθεί για μία ξεχωριστή σάκων συσκευασίας έτσι ώστε να μην παγώσει μαζί, και στη συνέχεια ρίξτε το μέσα στο δοχείο. Είναι ιδανικό για τη συμπλήρωση γλυκά και όλα τα είδη των τροφίμων. Σε εστιατόρια, μερικές φορές κατεψυγμένα λεμόνια, συνολικά και, στη συνέχεια, να τις ζωοτροφές τους τρίβονται σε ένα τρίφτη, ράντισμα πιάτα.

Αλλά πώς να κρατήσει το λεμόνι για μεγάλο χρονικό διάστημα για να διακοσμήσει ένα υπέροχο κοκτέιλ με μια φέτα; Για να το κάνετε αυτό, κομμένο σε όμορφα κομμάτια και που τους σχετικά με τις σακούλες συσκευασίας σε σειρές, με μικρά διαστήματα (για τα φρούτα δεν regedit). Στη συνέχεια, διπλώστε τις τάξεις των σκελίδες και συμπαγές πακέτο αποστέλλεται στον καταψύκτη. Μετά την κατάψυξη φέτες αφαιρούνται απαλά και τοποθετούνται σε ένα δοχείο. Το ερώτημα είναι πώς να διατηρήσει τα λεμόνια για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη μορφή σταγόνων λεμονιού ή μικρή τομέων (που εύκολα σπάνε, αν απαιτείται), θα πρέπει να επιλυθεί.

Μοναδικές συνταγές: αλατισμένα και τουρσί λεμόνια

Για ζεστά πιάτα, σαλάτες και αλμυρά σνακ είναι ιδανικά μαριναρισμένα ή τουρσί λεμόνια - ένα μοναδικό δώρο για τον κόσμο της μαγειρικής τέχνης μαροκινή κουζίνα. Λεπτομερώς πλένεται και ξηραίνεται με φέτες εσπεριδοειδών υγρασία κόβονται αλλά ένα φρούτο από το οποίο πιέζεται ο χυμός. Στο κάτω μέρος του ένα γυάλινο δοχείο τοποθετείται φύλλο δάφνης, και πρέζα κανέλα χύθηκε χοντρό αλάτι. Στη συνέχεια, η πλάκα των λεμονιών και ρίχνουμε το χυμό. Όλα τα κενά γεμίζουν με αλάτι.

Αυτό το κενό χρησιμοποιείται σε σαλάτες και κύρια πιάτα, τα vitaminizes, αλλά το αλάτι προστίθεται συνήθως πιάτα δεν χρειάζεται να. Για ζεστά πιάτα και σαλάτες, καθώς και τους λάτρεις της τεκίλα ταιριάζει τουρσί λεμόνια. 6-7 φρούτα λαμβάνουν ποτήρι νερό 0,5 l (250 g) χοντρό ή θαλασσινό αλάτι και 6-7 φύλλα δάφνης. Μεσαίες λεμόνια πλύνετε, ζεματιστεί με βραστό νερό, δροσερό. Στη συνέχεια σταυρωτά τομή 70% του μήκους κάθε έμβρυο, βάλτε σε μια καλή πρέζα αλάτι και τη δάφνη. Τοποθετήστε το παρασκευασμένα φρούτα σε στενή βάζο λίτρο κόβονται, συμπληρώστε και χύστε υπόλειμμα αλάτι χλιαρό νερό. Ανεμιστήρες μπορούν να ονειρεύονται μπαχαρικό, προσθέτοντας μαρινάδα γαρύφαλλο, γλυκό μπιζέλι, κανέλα, πιπεριού τσίλι (νωπά ή αποξηραμένα). Αυτό το εξαιρετικό σνακ θα ενθουσιάσει τους επισκέπτες μετά δυνατά ποτά, καθώς και να δώσει τα ζουμερά νότες πικάντικες σάλτσες, βραστά ή ψάρι.