Ρύζι με μανιτάρια. Τέτοιες διαφορετικές συνταγές

Οι περισσότερες γυναίκες απλά λατρεύουν το ρύζι. Και όχι μόνο επειδή είναι πολύ διατροφικό και εύκολο να χωνέψει, αλλά επειδή είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστεί. Ωστόσο, υπάρχουν τέτοιες επιλογές για το μαγείρεμα του ρυζιού, το οποίο είναι απίθανο να αντισταθεί στους άνδρες. Εδώ είναι μερικά μόνο από αυτά.

Και για όσους αγαπούν τον συνδυασμό ρυζιού και μανιταριών, παρουσιάζουμε την ακόλουθη συνταγή.

Ρύζι με μανιτάρια και κοτόπουλο με σάλτσα κρέμας

Προϊόντα που θα χρειαστείτε:

• ρύζι;
• φιλέτο κοτόπουλου.
• μανιτάρια.
• κρεμμύδι;
• χόρτα (άνηθο, πράσινα κρεμμύδια, κόλιανδρο, σκόρδο).
• ξινή κρέμα.
• Κρέμα γάλακτος με περιεκτικότητα σε λιπαρά όχι μικρότερη από 10 τοις εκατό.
• λίγο αλάτι.
• πιπέρι.

Η διαδικασία παραγωγής αυτού του ρυζιού:
1. Φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να κόβεται σε μικρά κομμάτια και να τοποθετείται σε ένα τηγάνι, αφήνοντάς το να μαλακώσει.
2. Τηγανίστε τα μανιτάρια στο λάδι (οποιοδήποτε) και στη συνέχεια προσθέστε τα στο φιλέτο (όταν είναι σχεδόν έτοιμο).
3. Στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι (κρεμμύδι) στο φιλέτο με μανιτάρια .
4. Όλοι ψητά καλά και στο τέλος προσθέστε το κομμένο πράσινο, και μετά από λίγα λεπτά - τη σάλτσα.
5. Ετοιμάστε τη σάλτσα. Πρέπει να συνδυάσετε ξινή κρέμα, κρέμα, μπαχαρικά, σκόρδο (ψιλοκομμένο) και μερικά κουτάλια αλεύρι.
6. Εάν η σάλτσα φαίνεται πάρα πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε γάλα ή νερό σε αυτό.
7. Η σάλτσα έτοιμη μπορεί να σερβιριστεί στο βρασμένο ρύζι ή στο τέλος της προετοιμασίας της σάλτσας προσθέστε το ρύζι και το βγάλετε σε μια μικρή φωτιά με το καπάκι κλειστό μέχρι να είναι έτοιμο.

Εκείνοι που κάθονται σε μια δίαιτα ή απλώς υποθέτουν θα πρέπει να ικανοποιούν μια τέτοια συνταγή ρυζιού.

Ρύζι με μανιτάρια και λαχανικά

Απαραίτητα συστατικά:
• ένα και μισό φλιτζάνι ρύζι?
• τέσσερα ποτήρια ζωμού κοτόπουλου.
• δύο κρεμμύδια (κόκκινα).
• ένα κιλό μανιταριών.
• τρία καρότα (μεγάλα);
• ένα πιπέρι (κόκκινο).
• Βούτυρο.

Η διαδικασία μαγειρέματος ρυζιού με μανιτάρια και λαχανικά:
1. Σε ένα τηγάνι, θερμαίνετε το βούτυρο και τηγανίζετε μανιτάρια και ένα κρεμμύδι. Αφού εξαφανιστεί όλο το υγρό από το τηγάνι, μπορείτε να το βγάλετε όλα έξω.
2. Στη συνέχεια, προσθέστε το βούτυρο στην κατσαρόλα και τηγανίστε το δεύτερο κρεμμύδι, τριμμένο καρότο και ψιλοκομμένο πιπέρι. Όταν τα λαχανικά είναι ελαφρώς τηγανητά, μπορείτε να ρίξετε ένα ποτήρι ρύζι και να τα ανακατεύετε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το ζωμό και συνεχίστε το τηγάνισμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το ζωμό απορροφάται, προσθέστε το ρύζι που παρέμεινε και λίγο περισσότερο ζωμό.
3. Όταν το ρύζι είναι σχεδόν μαγειρεμένο, πρέπει να το αφαιρέσετε από τη φωτιά και να το αφήσετε να σταθεί για λίγο. Έτσι θα γίνει πιο εύθραυστη και νόστιμο.

Και αν δεν σας αρέσουν οι προηγούμενες συνταγές και θέλετε κάτι εξωτικό, τότε ρύζι με μανιτάρια στα ανατολικά και ρύζι με τυρί στην Ταϊλάνδη - αυτό ακριβώς χρειάζεστε.

Ρύζι με μανιτάρια στα ανατολικά

Συστατικά για αυτή τη συνταγή:
• 250 γραμμάρια ρυζιού "Uvelka".
• 50-100 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών (κονσερβοποιημένα).
• ένα κρεμμύδι.
• ένα και ένα μισό ποτήρια ξηρού οίνου (λευκό).
• δύο ή τρεις κουταλιές της σούπας βούτυρο.
• δύο με τρεις κουταλιές της σούπας.
• ζωμό ή κοινό κύβο βουτύρου.
• λίγο αλάτι.
• Μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε ρύζι με μανιτάρια, ανατολίτικη συνταγή:
1. Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι και βάζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το ρύζι (καλά πλυμένα). Όλα τα στιφάδο, ανακατεύοντας. Όταν οι κόκκοι ρυζιού γίνουν διαφανείς, πρέπει να προσθέσετε κρασί και να περιμένετε λίγο μέχρι να βράσει όλα.
2. Στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και γεμίστε με ζεστό ζωμό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς. Όταν το ζωμό έχει εξατμιστεί, πρέπει να προσθέσετε ένα καινούργιο και έτσι μέχρι να είναι όλα έτοιμα. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε καρυκεύματα (εστιάζοντας στο γούστο σας).
3. Ένα έτοιμο πιάτο μπορεί να καθοριστεί από το γεγονός ότι είναι πολύ ζουμερό.
4. Όταν σερβίρεται στο τραπέζι, το ρύζι πρέπει να πασπαλίζεται με τυρί (τριμμένο).

Ρύζι με μανιτάρια και τυρί, ταϊλανδέζικη συνταγή

Για την προετοιμασία αυτού του ρυζιού θα χρειαστείτε:
• 60 γραμμάρια τυριού παρμεζάνας (τριμμένο).
• 25 γραμμάρια ντομάτας (αποξηραμένα).
• 20 γραμμάρια μανιταριών (αποξηραμένα).
• τρεις σκελίδες σκόρδου.
• ένα κρεμμύδι.
• 180 γραμμάρια ρυζιού (καφέ).
• 600 ml νερού (ζεστό).
• μία κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
• μισό κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο (αποξηραμένο).
• αλάτι.
• πιπέρι (έδαφος).

Η συνταγή για το ρύζι:
1. Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και ρίξτε 350 γραμμάρια ζεστού νερού.
2. Σε ένα άλλο μπολ, απλώστε τις ντομάτες και τις γεμίστε με το νερό που παρέμεινε.
3. Και οι δύο αφήνουν τα λεπτά για είκοσι λεπτά.
4. Στη συνέχεια, αφαιρούμε τα πάντα, συνδυάζουμε το νερό σε ένα δοχείο και τα μανιτάρια και οι ντομάτες πρέπει να τσακίζονται σε μεσαία κομμάτια.
5. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο.
6. Το ρύζι πλένεται καλά με νερό.
7. Ρίξτε στο πανοραμικό ελαιόλαδο και τρεις κουταλιές της σούπας τσάι υγρό από τις ντομάτες και τα μανιτάρια. Στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο με κρεμμύδια και στιφάδο μέχρι να γίνουν χρυσά. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε το υπόλοιπο υγρό, ντομάτες, μανιτάρια, ρύζι, φασκόμηλο, αλάτι και λίγο πιπέρι. Το μόνο που χρειάζεστε είναι να βράσετε.
8. Ρίξτε το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ένα κατάλληλο ταψί και βάλτε το σε ένα φούρνο με θερμοκρασία περίπου 180 μοίρες.
9. Ο φούρνος χρειάζεται περίπου σαράντα λεπτά (έως ότου το ρύζι είναι έτοιμο).
10. Όταν σερβίρετε ρύζι με μανιτάρια, πασπαλίζετε με τυρί.

Καλό φαγητό!