Σαλάτα «Πράσινη». Μαγειρική νόστιμη σαλάτα (συνταγές)

Σωστά επιλεγμένο και καρυκεύματα σαλάτα - την παρτίδα από τα πιο έμπειρους σεφ και γευσιγνώστες επαγγελματίες. Ένα απλό μείγμα από πράσινο, το οποίο είναι ένα φανταχτερό - μια αρκετά επικίνδυνη επιχείρηση. Κάθε σαλάτα έχει τις δικές του ιδιαιτερότητες και τις ιδιοτροπίες του. Ο συνδυασμός ορισμένων ποικιλιών δριμύτητα δίνει ψάρια και αρχοντιά, με βάση το κρέας - και πολύχρωμα ξύσμα. Σαλάτες συμπληρώνεται από νότες φρέσκου και καταπληκτική γεύση.

πρασινάδα

Σύγχρονη σούπερ μάρκετ και καταστήματα φυτικών προσφέρουν μια μεγάλη ποικιλία από σάλτσες για σαλάτες και τα αναμιγνύει. Για να κατανοήσουν και να πειραματιστούν με νότες γεύσης των πιάτων τους, θα πρέπει να διερευνήσει πλήρως τον κόσμο του πράσινου. Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχει μια πράσινη σαλάτα (μαρούλι, σπανάκι), το λευκό και το κίτρινο (Witloof) και πράσινο-κόκκινο (Dubolisty σαλάτα).

μαρούλι

Κλασικό επισκεπτών συνήθη πιάτα είναι ζουμερά και κοινωνικός μαρούλι. Λόγω της έλλειψης του σχετίζεται με τη μορφή πικρή και ξινή ουσίες φρέσκο και χρησιμοποιούνται συχνά. Συχνά, μια πράσινη σαλάτα, κιτρινωπό πράσινο ή κόκκινο φτερά. Το μήκος του κεφαλιού είναι 20 εκατοστά, τα φύλλα του - τρυφερό και ζουμερό. Είναι αυτό το είδος της σαλάτας είναι ιδιαίτερα λάτρης των παιδιών.

Μαρούλι - βιταμίνη βόμβα, που περιέχει τα πολύτιμα βιταμίνες Α, Β, Γ (στην εσωτερική φύλλων), και ακόμη και Ε Παραμένει το αδιαμφισβήτητο φαβορί των νέων μητέρων και των γυναικών σε δίαιτα. Ιδανικά, χαμηλή σε θερμίδες και την ελκυστικότητα της μορφής των πράσινων φύλλων είναι ένα δημοφιλές διακόσμηση των πιάτων, ακόμη και σνακ κάνει.

Υπάρχουν περίπου εκατό είδη καταπληκτικό μαρούλι. Τα άλατα ορυκτών, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία άνισα κατανεμημένο σε Kocani, έτσι σπιτικές σαλάτες πρέπει να παρασκευάζεται με συνδυασμό των εσωτερικών και εξωτερικών φύλλων.

Κατάστημα όπως η βιταμίνη προϊόν πρέπει να είναι όχι περισσότερο από μία ημέρα (το μόνο ποικιλία μαρουλιού «Mountain Ice» μπορούν να αποθηκευτούν στο τμήμα λαχανικών που δεν περισσότερο από δύο ημέρες). Πλένουμε και κόβουμε το είδος του πράσινου πρέπει να κάνετε αμέσως πριν από τη χρήση. Άρωμα σάλτσα σαλάτας εγκαθίσταται γρήγορα προς τα κάτω και χάνει την αρχική του γοητεία της. Ως εκ τούτου, είναι τέτοια φαγητά πρέπει να είναι μεταξύ των πρώτων εκεί.

παγόβουνο

Φρέσκο πράσινο μαρούλι - άμεσος ανταγωνιστής του μαρουλιού. Αυτό είναι ένα αρκετά βαρύ μαρούλι iceberg. Έχει ένα ζουμερό πράσινο φως ή πλούσια πράσινα χρώματα και μπορεί ήρεμα να αποθηκευτούν στο τμήμα λαχανικών του ψυγείου έως τρεις εβδομάδες. Berg είναι το σπίτι στην Αμερική. Αλλά η δημοτικότητα του σαλάτα ήταν σε όλες τις χώρες. Ασυναγώνιστα ζουμερά και τραγανά φύλλα Berg προσελκύονται από ουδέτερη γεύση του. Μπορεί να συνδυαστεί με οποιαδήποτε συστατικά (θεαματική σε όλες τις φύλλα συνδυάζονται με ξινή κρέμα) και πιάτα σχάρας.

Berg αφήνει συχνά περνάει για φάκελοι γεμιστό λάχανο λάχανο. Αυτή η πράσινη σαλάτα και αρκετά ανθεκτική, ώστε η βάση κρέας αισθάνεται μεγάλη στα χέρια του.

Η επιλογή φρέσκων παγόβουνου, είναι απαραίτητο να ελεγχθεί η καλή του κεφαλιού του. Pustovat κεφάλι μιλάμε για ανωριμότητας. Πάρα πολύ πυκνή και ισχυρή, όπως ένα λάχανο που Iceberg υπερώριμα.

Batavia

Σπιτικές σαλάτες συχνά περιέχουν Batavia - Kochan φύλλων και απίστευτα τραγανή σαλάτα. Αφήνει να προσαρμόζεται άνετα στο κέντρο, δημιουργώντας μια κεφαλή με τη μορφή ενός κυματιστές πρίζα. Αυτό το είδος της πράσινης βρίσκεται συχνά σε σάντουιτς, τα ψάρια διακοσμημένα και σαλάτες λαχανικών.

ραδίκια

Αστεία λευκό-κίτρινο Ραδίκι σαλάτα που καλλιεργούνται σε δύο στάδια. λάχανα Θερινή ώρα σχολαστικά κομμένα, και οι ημέρες του χειμώνα πέταξαν έξω μικρές και εκπληκτικά πυκνό kochanchiki ζυγίζει όχι περισσότερο από 70 γραμμάρια, λίγο επισήμανε και ασυνήθιστα επίμηκες.

Τα ραδίκια - μάλλον ιδιότροπο σαλάτα: πλάκα έδρασης συμπιέζεται συχνά πικρή και στυφή, είναι συχνά υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία (λάχανο βουτηγμένο σε ζεστό νερό για 20-25 λεπτά) και στη συνέχεια βυθίστηκε για περίπου 2 ώρες δροσερό.

σαλάτα κάρδαμο

Μουστάρδα έχει μια γεύση από κάρδαμο, το οποίο αφήνει - ένα δημοφιλές συστατικό σε σάντουιτς, πιάτα με κρέας και σάλτσες. Λόγω της άρωμα χρησιμοποιείται συχνά για το μαγείρεμα ομελέτες. Διαφοροποίηση νόστιμες σαλάτες πιο εύκολο από ό, τι χρησιμοποιώντας ένα κάρδαμο νερό, αρκεί να προσθέσετε το χοντροκομμένο πλένονται φύλλα ή μικρά άκοπα. Δίνουν απόλαυση σε κάθε σαλάτα κερδοφόρα.

νόστιμη σαλάτα

οι επισκέπτες έκπληξη, και το σημαντικότερο, για να ευχαριστήσουν τα νοικοκυριά βοήθεια δημοφιλή Iceberg, βάσει των οποίων μπορείτε να ετοιμάσετε ένα ελαφρύ αλλά γευστικό σαλάτα. Η συνταγή περιλαμβάνει τουλάχιστον τα συστατικά, και το αποτέλεσμα ξεπερνά ακόμη και τις προσδοκίες των παιδιών. Για την προετοιμασία που χρειάζεστε:

• ένα κιλό πήρε αφήνει Berg?
• 1 μέτριο λεμόνι?
• ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι της θάλασσας?
• σκόρδο (άνοιξη λοβό)?
• ελαιόλαδο (διηθείται) για ανεφοδιασμό.

προετοιμασία

1. Berg αφήνει πρέπει να σπάσει (κομμένο σε μακριές λωρίδες)
2. Λεμόνι πρέπει να κοπεί και να αποσπάσουν το χυμό έξω από αυτό. Το σκόρδο κόβεται σε μικρά μήκος λωρίδες.
3. Περαιτέρω σαλάτα μείγμα λωρίδα με σκόρδο, ντυμένη με θαλασσινό αλάτι, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο. Μια τέτοια θεραπεία - μια χαρά για τα διαιτητικά πίνακα.

γαρίδα

Μια θεραπεία για το δείπνο θα είναι ζουμερά και εκπληκτικά πολύχρωμα σαλάτα γαρίδες. Η συνταγή, η οποία μπορεί να συμπληρωθεί με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά και τα συστατικά. Η βάση από τα ακόλουθα συστατικά θα είναι γι 'αυτόν:

• 200-350 g νωπού μαρούλι?
• 200 g των επιλεγμένων νεαρή σπαράγγια?
• 250 γρ φρέσκα γαρίδες?
• 1 μέτριο γκρέιπφρουτ (ροζ)?
• κουταλάκι του γλυκού φαγόπυρο (για γεύση) μέλι?
• ξίδι από λευκό κρασί - κουταλιά χωρίς άκρα?
• κουταλιά γαλλική μουστάρδα?
• αλάτι, βασιλικό και πιπέρι.

προετοιμασία:

1. Νεαρά σπαράγγια πρέπει βράσει σε αλατισμένο νερό (15-17 λεπτά), τότε θα πρέπει να απορρίπτεται σε ένα κόσκινο και δροσερό. Στη συνέχεια θα πρέπει να βράσει σε χαμηλή φωτιά για γαρίδες.
2. Παρασκευάζεται θαλασσινά πρέπει να κόψει τα κομμάτια του μεσαίου μεγέθους, πράσινη σαλάτα θα πρέπει να σπάσει σε μέτρια κομμάτια και ανακατεύουμε με γαρίδες.
3. Στο μείγμα, θα πρέπει να προσθέσετε τη φλούδα φέτες γκρέιπφρουτ, τα σπαράγγια. Τώρα γυρίστε τροφοδοτώντας: μουστάρδα, ξύδι και καρυκεύματα ζυμώνουμε πολύ καλά προς ένα ομογενές μείγμα από αρωματικά. Έμπειρος πιάτο μπορεί να είναι διακοσμημένα με αμύγδαλα ή κάσιους.

Ανέξοδη συνταγή σαλάτα

Δεν είναι λιγότερο πικάντικη και ευγενή «Πρωινό με πατατοσαλάτα.» Για αυτό θα πρέπει:

• 100 g των νεαρών τεύτλα?
• 100 g νωπού Batavia?
• 400 g της πατάτας?
• 20g κάπαρη?
• κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα?
• 15 ml ξύδι?
• 60 ml της κρέμας?
• 2 κρόκους αυγών?
• 5 g της λευκής ζάχαρης.

διαδικασία της παρασκευής

Τεύτλα και πατάτες πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό και κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Batavia πρέπει να σπάσει σε λωρίδες το μήκος και το πλάτος κατά μέσο όρο (2-3 cm). Για τη γέμιση θα πρέπει να αναμίξετε τους κρόκους, πικάντικη μουστάρδα και ζάχαρη. Μετά τη σάλτσα θα πρέπει να ρίχνουμε την κρέμα και όλα ξύδι και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Σερβίρετε τη σαλάτα μπορεί να διανθιστεί σουσάμι του.

συμπέρασμα

Τώρα που ξέρετε τι είναι τα είδη των πρασίνων. Επίσης, περιγράφει συνταγή σας φθηνή σαλάτα, και όχι μία, αλλά τρεις.