Συνταγές για τα παιδιά εδώ και χρόνια. Σούπες για παιδιά ηλικίας 1 έτους. Η τροφή-year-old παιδί;

Οι άνθρωποι γεννιούνται υγιή, και το φαγητό που τους καθιστά άρρωστο. Ως εκ τούτου, η σωστή και ισορροπημένη διατροφή, ασκείται από την πρώιμη παιδική ηλικία, είναι το κλειδί για την καλή υγεία και την καλή ολόπλευρη ανάπτυξη. Η πρώτη στερεά τροφή του μωρού σας γενικά χορηγείται στους 6 μήνες, την ίδια στιγμή πιο συχνά και να αρχίσει την άσκηση «παιδαγωγική διατροφή». Η ουσία του είναι η διδασκαλία των παιδιών το παιδί στη σωστή προσγείωση στο τραπέζι και κρατώντας αντικείμενα (κουτάλια, πιρούνια).

Το πρώτο «ενήλικο τροφίμων» για το μωρό

Κατά την περίοδο 6-11 μήνες διατροφή του παιδιού συμπληρώνεται σχεδόν κάθε μέρα. Είναι διασκεδαστικό για τους γονείς και για το μωρό, και, φυσικά, εξαιρετικά χρήσιμη. Οι πρώτες συμπληρωματικές τροφές μπορεί να είναι πολτοποιημένα φρούτα και λαχανικά, άπαχο κρέας, τα ψάρια, τα δημητριακά, πιάτα τυριών. Αυτή τη στιγμή, το γαστρεντερικό σωλήνα προσαρμόζεται σε στερεές τροφές, προετοιμάζοντας έτσι την αφομοίωση μιας πιο «σοβαρό» τρόφιμα. Σίγουρα, ήρθε η ώρα η μαμά να αναπτυχθούν πλήρως και να εφαρμόσει τις συνταγές για τα παιδιά εδώ και χρόνια.

Πότε και πόσο πρέπει να ταΐσει το μωρό σας;

Όταν το μωρό σας γύρισε ενός έτους, είναι απαραίτητο να γίνει μια επιλογή ανάμεσα σε 5 και 4 γεύματα την ημέρα. Λόγω του γεγονότος ότι η year-old μενού παιδί περιέχει περισσότερα θρεπτικά τρόφιμα πιο συχνά σε ένα και ενάμιση χρόνο, εγκαταλείπει το τελευταίο γεύμα. Λειτουργία «Adult» είναι ένα τεσσάρων-διαιρεμένη έτσι ώστε μεταξύ των γευμάτων ήταν από το 3 έως 4 ώρες. Οι ειδικοί λένε ότι αυτό είναι αρκετό χρόνο για τα τρόφιμα για να χωνέψει. Είναι σημαντικό να μην αποκλίνουν από το καθιερωμένο χρονοδιάγραμμα: το μέγιστο σφάλμα δεν μπορεί να υπερβαίνει τα 30 λεπτά. Αυτή η ακρίβεια διευκολύνει την καλή δουλειά του πεπτικού συστήματος, εξαιρετική όρεξη και την επαρκή ανάπτυξη των γαστρικών υγρών. Εάν το πρόγραμμα ως τέτοια δεν υπάρχει, τότε το επίπεδο του χυμού που παράγεται είναι πολύ μικρή, δεν μπορεί να αντιμετωπίσει την πρόσληψη τροφής και να οδηγήσει σε προβλήματα με μια καρέκλα. Οι ενήλικες συνιστάται να οργανώσει σνακ, και πώς να ταΐσει-year-old παιδί μεταξύ των γευμάτων; Χυμοί, γαλακτοκομικά προϊόντα, φρούτα και γλυκά χαλάσει ψίχουλα την όρεξη και να μειώσει την παραγωγή των γαστρικών υγρών. Ως εκ τούτου, δεν είναι απαραίτητο να θυσιάσει την υγεία του μωρού για μια στιγμή αδυναμίας να περιποιηθεί γευστικά του.

Ημερήσια αποζημίωση στη διατροφή year-old παιδί

Παρακολουθήστε θερμίδες τρόφιμα και ημερήσια τιμή της κατανάλωσης των πρωτεϊνών, λιπών και υδατανθράκων - αυτό είναι μια σημαντική πτυχή της υγιεινής διατροφής. Προσθήκη στο ημερήσιο σιτηρέσιο των τροφίμων για ένα χρονών παιδί, να δώσουν προσοχή στα εξής: το ποσό της διατροφής του παιδιού από 12 έως 18 μήνες δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1200 ml και η θερμίδων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1300 kcal. Τη διανομή τους ομοιόμορφα κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι απλή: το 25% θα πρέπει να ισχύει για το πρωινό και το δείπνο, το 35% - για το μεσημεριανό γεύμα, και το υπόλοιπο 15% - για ένα απογευματινό σνακ. Όσο για το βάρος του παιδιού, θα πρέπει να 1 κιλό πρωτεΐνης - 4 g, λίπος - 4 g, υδατάνθρακες - '16 Πρέπει επίσης να διανέμουν ζώων και φυτικών πρωτεϊνών: η σχέση τους στη διατροφή του παιδιού θα πρέπει να είναι 70:30.

Το μωρό έκπληξη στο τραπέζι;

Γεύματα για ένα παιδί 1 χρόνου είναι κάπως διαφορετικές από εκείνες που ετοίμασε νωρίτερα. Το πρώτο είναι ένα μεγαλύτερο φάσμα προϊόντων, καθώς και η αλλαγή στη μέθοδο παρασκευής τους, τη διάταξη, τον βαθμό άλεσης. Μην ξεχνάτε την ενδιαφέρουσα σχεδίαση του φαγητού που σερβίρεται, συνοδεύεται από την ανάπτυξη και τη διατροφή με τη μορφή ενός παιχνιδιού. Συνταγές για τα παιδιά είναι αρκετά διαφορετικές για ένα χρόνο, ώστε να μην κάνει μεγάλη προσπάθεια κάθε φορά να εκπλήξει και το ενδιαφέρον του μωρού σας.

Πρώτο μάθημα για τα παιδιά

Σούπες για παιδιά ηλικίας 1 έτους για την τόνωση της ενεργού παραγωγής των γαστρικών υγρών, ανοίγοντας έτσι το δρόμο για την σωστή αφομοίωση του δεύτερου μαθήματος. Ποικιλία από ορεκτικά δεν έχει όρια: σούπες μπορεί να είναι το κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, γάλα, λαχανικά, ακόμα και τα φρούτα.

σούπες με βάση το κρέας

Οι κρέας σούπες ζωμό που βασίζεται προετοιμασμένοι για παιδιά ηλικίας 1 έτους. Για αυτό λαμβάνεται 1 kg κρέατος, καλύτερης χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, που γεμίζουν με 3 λίτρα νερό, και προσθέτουμε λίγο αλάτι παρασκευάζεται σε χαμηλή φωτιά. Σημαντικό χρόνο για να απομακρυνθεί το προκύπτον αφρός. Παράλληλα, τηγανίζετε ελαφρά το κρεμμύδι και το καρότο. Όταν το κρέας είναι έτοιμο, βρισκόταν σε ένα άλλο μπολ και προσθέτουμε το ζωμό και τηγανητά μαϊντανό. Η σούπα είναι έτοιμη. Εδώ είναι μερικές συνταγές για σούπες με ζωμό κρέατος.

Σούπα με τις Βρυξέλλες ή το κουνουπίδι

συστατικά:

• ζωμό κρέατος?
• επιλογή λάχανο - 100 - 150 g?
• πατάτες - 1 τεμ?.
• καρότο - ½ τεμ?.
• κρέμα γάλακτος ή βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού?.
• χόρτα?
• το αλάτι.

Παρασκευή: λάχανο, πατάτες, καρότα κομμένα σε κύβους, ρίχνουμε το ζωμό και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Ένα μικρό παγωμένο μίγμα αλέθεται σε ένα μπλέντερ (στην περίπτωση της σούπας, πουρέ πατάτας), γεμίστε με ξινή κρέμα (έλαιο) και χόρτα.

Σούπα με κεφτεδάκια

συστατικά:

• Βόειο 100 g (ανάγκη για ζωμό και κεφτέδες)?
• άσπρο ψωμί - 20 g?
• καρότο - ½ τεμ?.
• μαϊντανό?
• αυγό - 1 τεμ?.
• κρεμμύδια?
• χόρτα?
• το αλάτι.

Παρασκευή: σε μια έτοιμη ζωμό βουτηγμένα ψιλοκομμένα καρότα και ρίζα μαϊντανό. Βραστό κρέας με τα κρεμμύδια και το ψωμί κιμά, το αλάτι, ζυμωμένα με το μισό μπάλες και χάντρες μορφή. Κεφτεδάκια βουτηγμένα στο ζωμό και μαγειρέψτε περίπου 10 λεπτά. Σούπα ωριμασμένο χόρτα.

σούπες λαχανικών

Συνταγές για παιδιά ηλικίας 1 έτους λαχανικά είναι ποικίλες και χρήσιμες. Για παράδειγμα, σε σούπες μπορεί να χρησιμοποιήσει σκουός, σπανάκι, μπιζέλια, φασόλια, καρότα και πατάτες. Και δεν είναι ολόκληρη η λίστα των λαχανικών.

Κλασικό σούπα λαχανικών

συστατικά:

• σκουός, γογγύλι, φασολάκια, κουνουπίδι - 25 g?
• πατάτες - 1 τεμ?.
• μπιζέλια - 1-2 κουταλιές?
• κρεμμύδι - ½ τεμ?.
• Γάλα - 100 g?
• Βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού

Παρασκευή: Τα λαχανικά είναι καλά πλυμένα, κομμένα σε κύβους, προσθέστε στο τηγάνι και σκεπάζουμε με νερό. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί, κρυώσει ελαφρώς, το τρόχισμα στο μπλέντερ, σεζόν με βούτυρο και μυρωδικά.

Ψάρια και κοτόπουλο σούπα

Συνταγές για ένα χρονών παιδιά με βάση το κοτόπουλο ή ψάρι ζωμό πρέπει να είναι στη διατροφή. αρχή της προετοιμασίας τους είναι η ίδια με εκείνη των πρώτων μαθημάτων με βάση το κρέας: η βάση των έτοιμων σούπες λαμβάνονται, πρόσθεσαν στα δημητριακά, ζυμαρικά, σπιτικά ζυμαρικά, λαχανικά, βότανα - όλα τα κατά την κρίση σας.

Κυρίως πιάτο: τρόφιμα χρονών παιδί

Συνταγές πιάτα με βάση το κρέας και τα ψάρια αποτελούν την κύρια πηγή πρωτεϊνών. Για παιδιά έως 18 μήνες θα φέρει πιο καλά πιάτα, βραστά ή στον ατμό. Το κρέας καλύτερα να χρησιμεύσει ως ένα πουρέ, παϊδάκια ή σουφλέ. Η γέμιση μπορεί να προστεθεί σε λαχανικά, δημητριακά ή τυρί cottage, ντυμένος με σπιτικές σάλτσες και βότανα.

σάλτσα με βάση το κρέας

συστατικά:

• Κρέας - 100-150 g?
• ζωμός - ¼ φλιτζανιού?
• βούτυρο - ½ κουταλάκι του γλυκού?.
• το αλάτι.

Μαγειρική: μπριζόλα με βάση το κρέας, προσθέτουμε νερό και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι κλειστό. Στη συνέχεια, το τρόχισμα σε μία συνοχή του πουρέ, ρίχνουμε το ζωμό και βράζουμε για 2-3 λεπτά. Γεμίστε με λάδι.

Δεν είναι μυστικό ότι τα παιδιά αγαπούν λουκάνικο, λουκάνικα, λουκάνικα, αλλά αν μπορείτε να εμπιστευτείτε τον κατασκευαστή; Μετά από όλα, το κατάστημα μπορεί να μην είναι αρκετά φρέσκα και υγιεινά προϊόντα. Σας προσφέρουμε τις συνταγές για τα παιδιά γεύματα για τα έτη για τα οποία μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε σπιτικά λουκάνικα.

σπίτι λουκάνικο

συστατικά:

• κιμά σπίτι με βάση το κρέας - 50-100 g?
• βρασμένο ρύζι - 1 κουτ?.
• αυγό - 1 τεμ?.
• λάδι?
• το αλάτι.

Προετοιμασία: Ανακατέψτε τον κιμά με το ρύζι, το αυγό και το λάδι. Βάλτε σε γάζα, για να σχηματίσουν ένα λουκάνικο και τυλίξτε. Βράζουμε σε αλατισμένο νερό, ισχύουν ostuzhennoy μωρό.

Τι να προετοιμάσει το παιδί (1 έτος) των ψαριών; Φιλέτο μαγειρεμένα πουρέ πατάτας, κεφτεδάκια, κεφτέδες, μπιφτέκια, ψήνουμε, βράστε, ύψη, ωριμασμένο σάλτσες, βούτυρο, κρέμα γάλακτος και μυρωδικά. Τα ψάρια είναι μια πηγή φωσφόρου, φθορίου, ασβεστίου.

Ψάρια, κοτολέτες με ατμό

συστατικά:

• φιλέτα ψαριών - 200 g?
• Ψωμί - 30 g?
• γάλα - ¼ φλιτζανιού?
• αυγό - 1 τεμ?.
• αλάτι?
• λαδιού.

Παρασκευή: φιλέτο κιμά και αναμιγνύεται με το ψωμί μουσκεμένο σε γάλα. Προσθέτουμε το αλάτι, το αυγό και το ζυμωτό. Διαμορφωμένο μπιφτέκια εξαπλωθεί σε ένα ατμόπλοιο και μαγειρεύουμε για 15 λεπτά.

ρολό ψάρι

συστατικά:

• φιλέτα ψαριών - 200 g?
• Ψωμί - 30 g?
• αυγό βραστό - 1 τεμ?.
• γάλα - ¼ φλιτζανιού?
• βούτυρο?
• το αλάτι.

Προετοιμασία της γέμισης: παραλείψετε τα φιλέτα μέσα από μια μηχανή κοπής κιμά, προσθέτουμε το εμποτισμένο ψωμί στο γάλα και να χάσετε και πάλι. Κιμά αποσυνθέτουν ακόμη και ένα λεπτό στρώμα επί της μεμβράνης ή γάζα σε ολόκληρη την επιφάνεια pritrushivaem φοριέται αυγό και να μετατρέψει σε ρολό. Απλώστε σε ένα ταψί και ψήστε.

Λαχανικά στο μενού των παιδιών

συνταγές λαχανικών για τα παιδιά εδώ και χρόνια - είναι ως επί το πλείστον σαλάτες. Το κύριο πλεονέκτημά τους έγκειται στην συγκέντρωση των βιταμινών και φυτικές ίνες, το οποίο βοηθά στην πέψη. Επιπλέον, τα λαχανικά - μια πηγή υδατανθράκων που είναι «καύσιμο» για την παραγωγή ενέργειας. Η σύνθεση των σαλάτες μπορεί να περιλαμβάνει όχι μόνο τα λαχανικά, αλλά τα φρούτα, και χρεώνονται με ξινή κρέμα ή γιαούρτι.

Σαλάτα λάχανο με αυγό

Για την προετοιμασία, μπορείτε να πάρετε το λάχανο και το κουνουπίδι. Αυτή ψιλοκομμένα και ελαφρά βράσει. Ψύχεται, προσθέστε βραστό αυγό, χόρτα, καρυκευμένο με χυμό λεμονιού (μόνο μερικές σταγόνες) και το λάδι.

Φρούτα και λαχανικά σαλάτας

συστατικά:

• λάχανο?
• καρότα?
• γλυκές πιπεριές?
• μήλο?
• χόρτα?
• λάδι?
• το αλάτι.

Προετοιμασία: τα καρότα και το μήλο φλούδα και τρίψτε με ένα τρίφτη. Λάχανο και πιπεριές μπριζόλα σε λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι ελαφρά το, σεζόν με βούτυρο και μυρωδικά.

Σαλάτα λαχανικών με γαρίδες

συστατικά:

• Γαρίδες - 50-70 g?
• καρότα - ¼ τεμ?.
• πατάτα - ¼ τεμ?.
• αγγούρι?
• μήλο?
• μπιζέλια?
• φυτικό έλαιο.

Προετοιμασία: Βράζουμε τα καρότα και πατάτες. Αγγούρι και το μήλο καθαρό. Όλα τα εξαρτήματα της σχάρας. Προσθήκη παρασκευασμένα γαρίδες, μπιζέλια, ανάδευσης και γεμίστε με λάδι.

Επιδόρπια στη διατροφή του μωρού

Είτε μας αρέσει είτε όχι, αλλά για να ευχαριστήσουν τα γλυκά ψίχουλα θέλετε. Στην ηλικία 1 έτους, σοκολάτα και ζάχαρη - δεν είναι τα πιο χρήσιμα προϊόντα, και τα γλυκά κατάστημα περιέχουν χρωστικές ουσίες και συντηρητικά. Ετοιμάστε ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπια για το μωρό μπορεί να είναι μόνη της.

βυσσινί χιονόμπαλες

συστατικά:

• φρέσκα σμέουρα - μισό φλιτζάνι?
• γάλα - 1/3 φλυτζάνι?
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας Δεν διαφάνειες?
• αυγό - 1 τεμ.

Παρασκευή: βατόμουρο φλερτ, χύστε αυτό σάλτσα 2 κουταλιές ζάχαρη και βάλτε να βράσει σε χαμηλή φωτιά μέχρι το σιρόπι. Πρωτεΐνη μαστίγιο μέχρι δύσκαμπτες αιχμές, προσθέστε την υπόλοιπη ζάχαρη σε αυτό. Γάλα βράση και κουτάλι για να το βάλετε στο χτυπημένο ασπράδι αυγού. Τα προκύπτοντα σφαιρίδια βράσει για 2 λεπτά. Χιονόμπαλες έτοιμη να θέσει επί των πλακών επιδόρπιο και ρίχνουμε τη σάλτσα βατόμουρο.

μαρέγκα αέρα

Για να κάνετε αυτό το επιδόρπιο ανεπιτήδευτη πρωτεΐνη ανάγκη 3 διαχωριστεί από τον κρόκο με μια ειδική φιλοκατήγορο (αυτό είναι το κλειδί για την επιτυχία στην προετοιμασία), και 2 φλιτζάνια ζάχαρη. Συστατικά πρέπει να διπλώνεται μέσα στο υψηλό μπολ και ανακατέψτε ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει και πυκνό ομοιογενές αφρό. Κάνοντας ένα τηγάνι «τεστ» είναι απαραίτητη σε ένα κρύο ψήνουμε φούρνο σε μια θερμοκρασία που δεν υπερβαίνει τους 115 ° C για 40 λεπτά. Πάρτε το ταψί από το φούρνο τη στιγμή είναι αδύνατο: είναι απαραίτητο να άρει την πόρτα και αφήστε το να κρυώσει σε τέτοιες συνθήκες.

μους φράουλας

Φωτεινό, ευάερο και απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο θα αγαπήσουν το μωρό σας.

συστατικά:

• φράουλα - 0,5 kg?
• νερό - 1/2 φλυτζάνι?
• Σιμιγδάλι - 2 κουτάλια?
• ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.

Παρασκευή: τρίβουν τα μούρα μέσα από λεπτό κόσκινο. Υπολείμματα (βαγάσση), προσθέστε νερό, προσθέστε το σιμιγδάλι και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Σιμιγδάλι δροσερό και κτύπησε μπλέντερ, σταδιακά εισάγοντας σε αυτό το σάκχαρο και πολτοποίηση, καταλήγοντας σε ερεθισμούς. Αφράτο μάζα kremanochkam που επάνω και τοποθετήθηκε σε ένα ψυγείο μέχρι την πλήρη στερεοποίηση.

Εάν δεν θέλετε να κέικ, την καλύτερη επιλογή, γρήγορη και χρήσιμη, θα γίνει πηγμένο γάλα για τυρί γλυκά που παρασκευάζονται ξεχωριστά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε το τυρί cottage, λίγο ξινή κρέμα και ανακατεύουμε καλά ανακατεύουμε, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια, τα φρέσκα μούρα και φρούτα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μέλι, αποξηραμένα βερίκοκα και σταφίδες.