Συνταγή της γιαγιάς για το τυρί κατσαρόλα με σταφίδες.

Ένα μεγάλο πιάτο για πρωινό ή ακόμα και ένα γλυκό απαλό επιδόρπιο θα κατσαρόλα τυρί cottage με σταφίδες. Μπορεί να φέρει στο τραπέζι ζεστό και ακριβώς έξω από το φούρνο, ή έχουν ήδη κρυώσει, μπορείτε σεζόν με μαρμελάδα ή σιρόπι, και μπορούν να καταναλωθούν έτσι απλά, χωρίς τίποτα - γιατί έχει μια καταπληκτική κατσαρόλα γεύση. Τυρί συνταγή κατσαρόλα με σταφίδες κάθε οικογένεια μόνη της - δεν υπάρχει ένα ιδανικό, το καθένα προσθέτει ειδικά συστατικά σε αυτό. Το πιάτο αυτό είναι καλό γιατί απαιτεί πολύ λίγο χρόνο για να προετοιμαστούν και να δοκιμάσετε αποδεικνύεται εξαιρετικό. Κατσαρόλα μπορεί να γίνει με διαφορετικά καλύμματα, σφραγίσματα, να προσθέσει σε αυτό ξηρούς καρπούς, φρούτα, σταφίδες. Υπάρχουν επίσης συνταγές για αλμυρές κατσαρόλες με τυρί και ντομάτα.

Η πιο αξέχαστη γεύμα σε ένα παιδικό σταθμό για πολλούς ήταν μια κατσαρόλα τυρί cottage και σταφίδες. Μαγειρέψτε πολύ απλή, έτσι συχνά εμφανίστηκε στο τραπέζι τα παιδιά. Στη συνέχεια, η μητέρα έτρεξε στο μάγειρα και η συνταγή ρώτησαν κατσαρόλα τυρί με σταφίδες, που το ζήτησαν τα παιδιά τους στο σπίτι. Και εδώ είναι - αυτή η συνταγή από τα παιδικά μου χρόνια:

θα πρέπει να έχετε το τυρί. Αν έχετε αγοράσει ένα κοκκώδες, πριν από το μαγείρεμα, τρίψτε καλά μέσα από ένα κόσκινο. Για να μην χάνουμε χρόνο σε αυτό όταν αγοράζει ένα εξοχικό σπίτι, πάρτε syrkovoy ή τυρί cottage - δεν θα πρέπει να σκουπίσετε. Πάρτε 500 γραμμάρια τυριού σε ένα μπολ και κονιοποιήθηκε με 2 ωμά αυγά και 100 γραμμάρια ζάχαρη. Όταν όλα γίνονται μια μάζα, προσθέστε 50 γραμμάρια βούτυρο. Δεν πρέπει μόνο να είναι έξω από το ψυγείο, αφαιρέστε το παρελθόν και βάλτε σε ένα ζεστό μέρος, έτσι ώστε να γίνει μαλακό και εύκαμπτο. Στη συνέχεια, μπορείτε να πάτε για ύπνο στη μάζα των 100 γραμμαρίων από σιμιγδάλι, προστίθενται 50 ml ζεστό γάλα και αναμειγνύονται πλήρως.

Τώρα το κύπελλο με την προκύπτουσα μάζα πρέπει να μείνει για 40-50 λεπτά για να σιμιγδάλι πρησμένο. Συνταγή πηγμένο γάλα για τυρί ψημένο πουτίγκα με σταφίδες, όπως στο νηπιαγωγείο, κατάλληλο ακόμη και πολύ μικρά παιδιά. Όταν η ζύμη είναι πρησμένο, προσθέστε τις σταφίδες σε αυτό. Πρέπει να προ-στον ατμό με βραστό νερό και το αφήνουμε για 10-15 λεπτά. Όλα ανακατεύουμε απαλά. Βάλτε το τελικό βάρος στην έτοιμη φόρμα - θα πρέπει να λιπαίνονται και πασπαλίζετε με λίγο σιμιγδάλι. Φόρμα βάλει στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς. Ψήστε απαραίτητο μέχρι να ροδίσει, τότε ψημένο πουτίγκα αφαιρείται από τον φούρνο και σερβίρεται στο τραπέζι. Κάποιος που θέλει να ζεσταθεί, κάποιο κρύο, αλλά σίγουρα αδιαφορεί για αυτό το πιάτο δεν είναι.

Αυτή η συνταγή τυρί κατσαρόλα με σταφίδες είναι καθολική. Περαιτέρω, είναι ήδη δυνατό να προσθέσετε τα προϊόντα με το γούστο σας: ζαχαρωμένα φρούτα, φρέσκα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Μία από αυτές τις συνταγές start-ups γίνει πηγμένο γάλα για τυρί πουτίγκα με τα κεράσια. Αυτό που το καθιστά διαφορετικό από τα άλλα; Το γεγονός ότι τα κεράσια πρέπει να διορθώσουμε στη ζύμη. Έτσι, ολόκληρη η μάζα της υπόθεσης σχετικά με την προηγούμενη συνταγή, διατηρώντας τις ίδιες αναλογίες και ακολουθία. Όταν το σιμιγδάλι πρησμένο, έρθει η ώρα να τα κεράσια. Πώς να το πω, αυτό εξαρτάται από το γούστο σας - αν σας αρέσει να σιμιγδάλι επιδόρπιο ήταν στην κορυφή ή στο εσωτερικό. Αν μέσα, τότε το ήμισυ η εξάπλωση ζύμη στο έτοιμο τηγάνι, στη συνέχεια, τα κεράσια, φροντίστε να το αναμίξετε με το αλεύρι. Γιατί το αλεύρι; Επειδή κατά το ψήσιμο δίνει χυμό κερασιού και, αν δεν υπάρχει αλεύρι, η ζύμη θα μαλακώσει και να μην propechetsya. Αλεύρι απορροφά όλο το χυμό κερασιού και δεν μαλακώνουν τη ζύμη. Στη συνέχεια, συμπληρώστε το δεύτερο μισό της ζύμης κερασιάς και να θέσει σε προθερμασμένο φούρνο. Αν σας αρέσει να Cherry ήταν στην κορυφή, τότε ρίξτε όλα τη ζύμη σε σχήμα και κορυφαία όμορφα πτυσσόμενο κεράσια, και πάλι, ανακατεύουμε με το αλεύρι. Μην ανησυχείτε, δεν θα δείτε μετά το ψήσιμο το αλεύρι, και δεν χαλάει την εμφάνιση του επιδορπίου. Cottage τυρί κατσαρόλα με κεράσι έχει μια λεπτή γεύση, κεράσι δίνει ένα γλυκό λίγο ξινό, και κάνει τη γεύση πιο πικάντικη.

Γύρνα πίσω συχνά στην παιδική ηλικία, όπου ήταν πάντα νόστιμο και γλυκό, αλλά εξακολουθεί να έχει σίγουρα κατσαρόλα!