Φασόλια με λαχανικά. Κόκκινα φασόλια με λαχανικά: Συνταγές

Οι ιστορικοί λένε ότι τα πιάτα των φασολιών ήταν δημοφιλής στην αρχαία Ελλάδα, αρχαία Ρώμη, και προ-Κολομβιανή Αμερική. Στην εποχή μας, το προϊόν αυτό παραμένει ένα από τα αγαπημένα μεταξύ όλων των κατηγοριών του πληθυσμού. Οι γιατροί και διατροφολόγοι έχουν κράχτης τις ευεργετικές ιδιότητες των οσπρίων χορωδία και το συνιστώ σε όλους να τους συμπεριλάβει στη διατροφή σας. Από αυτό το άρθρο μπορείτε να μάθετε πώς να μαγειρεύουν νόστιμα φασόλια με λαχανικά και πώς να κάνει ένα μεγάλο κενό στο ερχόμενο χειμώνα.

Βλάψει ή να ωφελήσει;

Κάθε οπαδός ενός ενεργού τρόπου ζωής και η υγιεινή διατροφή είναι ενήμερη για τα οφέλη των φασολιών. Σε αυτό το φυτό πολλή πρωτεΐνη, η οποία σχεδόν δεν είναι κατώτερη από τις ιδιότητές του των πρωτεϊνών που περιέχονται στο ψάρι ή κρέας. Τα φασόλια περιέχουν ένα τεράστιο ποσό των βιταμινών και μετάλλων. Της ευχάριστη θέση να φάνε, ενήλικες και παιδιά, χορτοφάγους και bodybuilders, οι ηλικιωμένοι και επαγγελματίες αθλητές. Επιπλέον, πιάτα, όπως τα φασόλια με λαχανικά, το μαγείρεμα είναι πολύ εύκολο. Δεν αποτελεί έκπληξη, αυτό το ευέλικτο προϊόν όπως και πολλές νοικοκυρές και απόλαυση αγαπημένους τους με νέες πρωτότυπες γεύσεις.

Ωστόσο, μπορούμε να ακούσουμε και εντελώς αντίθετη άποψη σχετικά με αυτό το φυτό. Είναι γνωστό ότι οι πρώτες φασόλι περιέχει μικρές ποσότητες τοξικών ουσιών που μπορούν να προκαλέσουν σοβαρή δηλητηρίαση. Ως εκ τούτου, για να αποφύγει το πρόβλημα, θα πρέπει να το καταναλώνουν σε τρόφιμα μόνο μετά από ενδελεχή μαγείρεμα. Επίσης, όλοι γνωρίζουμε το φαινόμενο της αύξησης της μετεωρισμός που εμφανίζεται μετά την κατανάλωση αυτού του προϊόντος σε μεγάλες ποσότητες. Ωστόσο, έμπειροι μάγειρες γνωρίζουν το μυστικό, το οποίο βοηθά στην αποφυγή δυσάρεστων συνεπειών. Είναι αρκετό για να απορροφούν μόνο τα φασόλια σε ένα διάλυμα σόδας για μεγάλο χρονικό διάστημα, καθώς και να προσθέσετε τις τελικό πιάτο βότανα όπως άνηθο, αλμυρά ή δυόσμο.

Γνωρίζοντας τις πιθανές συνέπειες της χρήσης αυτό το χρήσιμο προϊόν, είναι δυνατόν να ελαχιστοποιηθεί και να απολαύσετε την υπέροχη γεύση. Και είμαστε στην ευχάριστη θέση να μοιραστώ μαζί σας πώς να μαγειρεύουν κόκκινα φασόλια με λαχανικά. γεύματα συνταγές δεδομένων διαφοροποιήσουν το συνηθισμένο μενού σας και να εκπλήξει την ευκολία της προετοιμασίας.

φασόλια φούρνου

Για αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• 200 γραμμάρια ξηρών φασολιών,
• ένα μεγάλο κρεμμύδι,
• Δύο μεγάλες ντομάτες,
• μικρά κολοκυθάκια ή κολοκυθάκια,
• αλάτι, μαύρο πιπέρι, μαϊντανό και δύο σκελίδες σκόρδου.

Για να γίνει μαλακό φασόλια, θα πρέπει να είναι εμποτισμένο με επαρκές νερό για αρκετές ώρες ή ακόμα και ολονυκτίς. Το νερό στη συνέχεια στραγγίζεται και η ανάγκη για να μαγειρέψουν το προϊόν που παρασκευάζεται για μια ώρα. Προς το παρόν, μπορείτε να κάνετε και άλλα λαχανικά: κρεμμύδι κομμένο σε ημιδακτυλίους και τηγανίζουμε σε ηλιέλαιο, τις ντομάτες, κόβουμε σε κύβους, και τα κολοκυθάκια - σε λεπτές φέτες. Προσθέστε όλα τα υλικά στο τηγάνι με κρεμμύδια, σιγοβράστε τα σε χαμηλή φωτιά για μισή ώρα. Μετά την προσθήκη το σκόρδο, αλάτι, μπαχαρικά, πάστα ντομάτας συνθλίβονται. Φασόλια και τα λαχανικά είναι έτοιμο, μπορείτε να προσκαλέσετε στο τραπέζι ο καθένας.

Φασόλια σαλάτα, μανιτάρια και ξηρούς καρπούς

Πρόκειται για ένα πρωτότυπο πιάτο κατάλληλο τόσο για καθημερινή χρήση και για το γιορτινό τραπέζι. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ένα βάζο σε κονσέρβες φασόλια,
• Αποξηραμένα μανιτάρια και ξηρούς καρπούς - 100 γραμμάρια,
• μία πιπεριά,
• βότανα, αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση.

Για τη σάλτσα:

• κουταλιά μουστάρδα,
• ξύδι από κρασί,
• φυτικό έλαιο,
• μαύρο πιπέρι.

Τα άγρια μανιτάρια εμποτισμένο με νερό, μάγειρας και κόβεται σε μικρά κομμάτια. Από τις τράπεζες συγχωνεύονται νερό, ανακατέψτε τα φασόλια με άλλα συστατικά. Μαγειρική βενζινάδικο και ρίξτε της μια σαλάτα. Καλή σας όρεξη!

Φασόλια με λαχανικά στο multivarka

Εάν είστε ο υπερήφανος ιδιοκτήτης του ένα θαύμα της σύγχρονης τεχνολογίας, θα έχετε την ευκαιρία να ευχαριστήσει την οικογένειά σας διασκέδαση και υγιεινά πιάτα. Φασόλια με λαχανικά μπορούν να μαγειρευτούν με ποικίλους τρόπους multivarka. Σας προσφέρουμε μια ενδιαφέρουσα συνταγή. Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα προϊόντα:

• δύο πολυδίσκους στεγνώσει κόκκινα φασόλια,
• εξάμηνο του κόκκινες και κίτρινες πιπεριές,
• κουτάλι είδος της πάστας τομάτας,
• ένα μεγάλο καρότο,
• δύο κρεμμύδια,
• αλάτι, πάπρικα και βασιλικό σε γεύση
• πέντε multichashek νερό.

Πώς να μαγειρέψετε τα φασόλια με λαχανικά χρησιμοποιώντας Multivarki; Για το σκοπό αυτό, ως συνήθως, γεμίσει το ξηρό προϊόν με τη διάρκεια της νύχτας νερό σε κρύο νερό. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι, βάλτε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πιπέρι και τριμμένο καρότο. Μετά από αυτό, βάλτε multivarku σε λειτουργία «ψήσιμο» και τηγανίζουμε τα λαχανικά για 15-20 λεπτά. Προσθήκη στα φασόλια κατσαρόλα, καρυκεύματα και το νερό και να θέσει σε λειτουργία «Φαγόπυρο». Όταν το νερό εξατμίζεται, ακούγεται ένα ηχητικό σήμα που προσκαλούν στο σας τραπέζι και όλη την οικογένειά σας.

Φασόλια και λαχανικά για το χειμώνα

Στη χώρα μας, η συγκομιδή των φασολιών δεν είναι τόσο δημοφιλές μεταξύ του πληθυσμού, όπως κονσέρβες αγγούρια ή πιπεριές. Κρίμα! Όπως γνωρίζετε, αυτό το προϊόν είναι αποθήκη φυσικές βιταμίνες, μια πηγή πρωτεΐνης και φυτικών ινών. Αν μάθετε να κάνετε τέτοια κενά, τα φασόλια και τα λαχανικά θα είναι το κύριο βοηθός σας στην κουζίνα. Του τελικού προϊόντος, μπορείτε να κάνετε σαλάτες, βραστά, προσθέστε σε σούπες και πιάτα με κρέας.

Συγκομιδή: σαλάτα

Η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής είναι ότι μπορεί να θέλετε να αλλάξετε τα υλικά ανάλογα με το γούστο σας. Το κύριο πράγμα που όλα τα λαχανικά ήταν σε ίση αναλογία - 500 γραμμάρια. Η κατά προσέγγιση σύνθεση των προϊόντων που θα χρειαστούν για τη σαλάτα:

• γλυκιά πιπεριά,
• ντομάτες,
• πράσινα φασόλια,
• κρεμμύδια,
• κολοκυθάκια,
• μελιτζάνα.

Για να δώσει σαλάτα ιδιαίτερη γεύση μας, πάρτε το αλάτι, μια σκελίδα σκόρδο και καυτερή πιπεριά.

Να πάρει την προετοιμασία προπλάσματος «Φασόλια με λαχανικά το χειμώνα». Όλα τα λαχανικά πλένονται καλά και στεγνώστε με ένα πανί. Κρεμμύδια κομμένα σε ημιδακτυλίων, και πιπέρι - λεπτές λωρίδες. Κολοκυθάκια και μελιτζάνες πρέπει να καθαρίζονται, να αφαιρέσετε μεγάλους σπόρους, κομμένες σε φέτες ένα εκατοστά πλάτος. Φασόλια με λαχανικά και το σκόρδο προσθέσει μέχρι μια μεγάλη κατσαρόλα με νερό και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Μην ξεχνάτε να ανακατεύετε το επόμενο σαλάτα σας, και να παρακολουθείτε την ποσότητα του νερού δεν μειώνεται. Μια ώρα αργότερα, θα αλλάξει τα λαχανικά σε προετοιμασμένοι βάζα και τα σφραγισμένα. Να είστε βέβαιος να μετατρέψει το μπολ ανάποδα και να καλύπτει της με μια κουβέρτα, ώστε να μπορεί να κρυώσει. Αν τα κάνατε όλα σωστά, τότε πολύ σύντομα θα είναι σε θέση να ψυχαγωγήσει τους επισκέπτες με μια νόστιμη σαλάτα από πράσινα φασόλια και λαχανικά. Ελπίζουμε ότι μας συνταγές φασόλια θα σας και την οικογένειά σας παρακαλώ.