Solyanka με καπνιστό: συνταγή. Πώς να μαγειρέψουν συνονθύλευμα με καπνιστό

Σε μία σειρά ο κύριος χαρακτήρας είχε πει κάποτε ότι τουλάχιστον μία φορά την ημέρα σούπα θα πρέπει να είναι στο στομάχι. Η φράση λίγο χιούμορ, αλλά εν μέρει αλήθεια. Σούπες είναι ένα από τα πιο βασικά πιάτα στο τραπέζι μας. Αυτή είναι μια καλή ευκαιρία για την προσθήκη δύναμη και το σθένος να ολόκληρου του οργανισμού. Σχεδόν έχει τη δική του εθνική σούπα της, και μαγειρέψτε το από τα προϊόντα αυτά σε κάθε χώρα του κόσμου, ότι υπάρχουν κοινά. Πολύ δημοφιλής μεταξύ των πολιτών των διαφόρων χωρών που απολαμβάνουν με καπνιστό Solyanka. Συνταγή για εκείνη δεν υπάρχει. Μπορεί να είναι το κρέας, τα ψάρια, τα λαχανικά, συνονθύλευμα. Πολλοί άνθρωποι συγχέουν αυτό το πιάτο με μια ρωσική τουρσί. Η ομοιότητα είναι η μόνη επιλογή εκτός από το κρέας και τα λαχανικά μας έχει προσθέσει κόκκους. Και δεδομένου ότι στη Ρωσία άρχισε να χρησιμοποιεί τις ντομάτες, εμφανίστηκε στο τραπέζι αλόφυτο μας.

συνονθύλευμα

Αυτή η υψηλής θερμιδικής αξίας, θρεπτικά και ταυτόχρονα πολύ χρήσιμο σούπα - Αλάτι με καπνιστό. Η συνταγή παρασκευής είναι ως εξής. Θα πρέπει οι καπνιστό χοιρινό παϊδάκια είναι τέλεια. Ζαμπόν, καπνιστά, λουκάνικα θα πρέπει να διακόσια γραμμάρια. Θα πρέπει, επίσης, περίπου οκτώ μικρά αγγούρια, τρεις μεγάλες πατάτες, κρεμμύδι, περίπου τέσσερις κουταλιές της σούπας πάστα ντομάτας, μισό κονσέρβα ελιές, χωρίς κουκούτσι, μεσαίου λεμονιού, τη δάφνη, αλάτι και πιπέρι - να δοκιμάσετε.

διαδικασία της παρασκευής

Προετοιμασία Solyanka με καπνιστό όχι γρήγορα. Διαδικασία αρχίζει με τις νευρώσεις. Ρίξτε σε μια κατσαρόλα με νερό και που τους. Σιγοβράσει μαγειρεύονται για περίπου μία ώρα. Αυτή τη στιγμή, καθαρίστε καλά τα λαχανικά, πλύνετε και ψιλοκόψτε τα. Πατάτες - μπορεί να είναι φέτες ή σε κύβους, και κύβοι. Είναι στη διακριτική ευχέρεια της οικοδέσποινας. Όταν καπνιστό ζωμό είναι έτοιμο, προσθέτουμε την πατάτα. Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζετε ελαφρά σε οποιαδήποτε πετρελαίου και επίσης να θέσει σε ζωμό. Όλα τα λουκάνικα, καπνιστά κομμένα μικρότερα και λίγο τηγανίζουμε. Βαθμιαία προσθέστε την πάστα ντομάτας και ανακατεύουμε. Όλος σβήνει λιγότερο από 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Επιπλέον, όλοι που ορίζονται στο ζωμό. Αγγούρια, φλούδα και αν δεν είναι παχύ, κόψτε μια φορά, αλλά αν όχι, είναι καλύτερο να προ-καθαρισμό τους. Εμείς τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με το ζωμό και μαγειρέψτε τα πάντα, από 10 έως 15 λεπτά. Ελιές, είναι επιθυμητό να μειωθεί κατά το ήμισυ, και ακόμα καλύτερα - δαχτυλίδια. Προσθέστε τα στο ζωμό για 3-4 λεπτά μέχρι να μαγειρευτεί καλά. Εδώ και έτοιμο Solyanka με καπνιστό! Συνταγή για εκείνη, όπως μπορείτε να δείτε, δεν είναι πολύ περίπλοκο. Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε το ξινή κρέμα θα παραμείνει, ένας κύκλος του λεμονιού και πασπαλίζουμε με οποιαδήποτε χόρτα.

Salsola στη γεωργιανή

Σε κάθε χώρα, αυτή η σούπα είναι έτοιμη με διαφορετικούς τρόπους. Στη Γεωργία, πολλά διαφορετικά Solyanka με καπνιστό. Η συνταγή έχει ως εξής. Θα χρειαστείτε: καπνιστό κρέας με οστά, το καλύτερο αρνί, πάστα ντομάτας - μια-δυο κουτάλια, αγγούρια τουρσί - περίπου 5 κομμάτια, κρεμμύδι - μέσο κεφάλι, μεσαίου μεγέθους πατάτες - περίπου 6-7 κομμάτια, πάπρικα πιπέρι, τη δάφνη και το λεμόνι με ελιές.

Μαγειρική, στη Γεωργία

Σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό που τοποθετείται καπνιστό κρέας με οστά και να σιγοβράσει Κουκ από ένα προς ένα και μισή ώρες. Πολλές νοικοκυρές γνωρίζουν πώς να μαγειρεύουν συνονθύλευμα με καπνιστό, αλλά στην προκειμένη περίπτωση, η συνταγή είναι ελαφρώς διαφορετική. Ενώ ο ζωμός είναι μαγειρεμένα, τα λαχανικά πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και τις πατάτες του συνόλου του αποθεματικού. Στη συνέχεια, η λεκάνη με ζεστό βούτυρο Βάλτε το κρεμμύδι και το τσιγαρίζουμε λίγο, στη συνέχεια, προσθέστε την πάστα ντομάτας και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά αγγούρια μπορούν να αλέθουν στο μπλέντερ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα τρίφτη. Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος (με βάση το κρέας πρέπει να κινηθεί εντελώς μακριά από το οστό), προσθέτουμε τις πατάτες και εξακολουθεί να μαγειρεύουμε 15 λεπτά και κατόπιν εξαπλώθηκε όλα τα τηγανητά, ξεφτισμένα τα αγγούρια και ολόκληρες ελιές. Στη συνέχεια, μαγειρεύουν και πάλι περίπου 5-10 λεπτά. Για 5 λεπτά μέχρι να ψηθούν προσθέτουμε όλα τα μπαχαρικά. Έχουμε δώσει ετοιμάζω. Οι πλάκες θέσει ως εξής: το σύνολο της πατάτας, ένα μεγάλο κομμάτι κρέας, τότε το ζωμό, φέτα λεμονιού, ξινή κρέμα κουτάλι, και μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε πράσινο. Σε αυτή την περίπτωση, καλό είναι κόλιαντρο.

Solyanka στην multivarka

Νόστιμο και υγιεινό από την προετοιμασία στο multivarka Solyanka με καπνιστό. Η συνταγή έχει ως εξής. Θα χρειαστούμε την πλευρά χοιρινού κρέατος, καπνιστό, πάστα ντομάτας - περίπου δύο κουταλιές της σούπας κουτάλια, τουρσιά - περίπου τέσσερα κομμάτια, πατάτες - 3-4 κομμάτια, ένα μέσο καρότο, κρεμμύδι, πιπέρι μαύρο πιπέρι, τη δάφνη, λεμόνι, τέσσερις τουρσιά, μια τρίτη τράπεζα ελιές χωρίς κουκούτσι.

Multivarka να βοηθήσει

Σε μια ειδική κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό και βάλτε καπνιστό πλευρά χοιρινού κρέατος. Επιλέξτε «Διαγραφή» για multivarka και να αναφέρει το χρόνο μαγειρέματος - 40 λεπτά. Ενώ ο ζωμός είναι μαγειρεμένα, μου, καθαρά και κόβουμε όλα τα λαχανικά. Οι πατάτες κατά προτίμηση κομμένο σε κύβους, τα καρότα - μικρές λωρίδες, κρεμμύδια μπριζόλα καλύτερα. Η λεκάνη με ζεστό βούτυρο διαδώσει το πρώτο κρεμμύδι και τηγανίζουμε λίγο. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρότα, πάστα ντομάτας, και πάλι όλα τα σιγοβράζετε σε πολύ χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά αγγούρια καθαρισμένα και το έδαφος σε ένα τρίφτη. Όταν ο ζωμός είναι έτοιμος, τις πατάτες και απλώστε τη γέμιση από το τηγάνι στο τηγάνι και να θέσει εκ νέου «Διαγραφή» λειτουργία. Ο χρόνος υποδεικνύεται - 25 λεπτά. Προς το παρόν, μπορείτε να κόψετε τις ελιές και το λεμόνι σε λεπτές φέτες. Λοιπόν αυτό είναι περίπου έτοιμη να αλόφυτο με καπνιστό multivarka! Όταν ο καθορισμένος χρόνος έχει τελειώσει, να δώσει το πιάτο να εμποτίσουν άλλα 15 λεπτά, στη συνέχεια απλώστε επί των πλακών. Πριν το σερβίρισμα, προσθέστε κρέμα γάλακτος, ελιές, λεμόνι και ένας κύκλος μπορεί να είναι ένα κλαδάκι άνηθο.

γιαγιάδες μας μαγειρεμένα σούπα στο φούρνο. Παίρνει πολύ υγιεινά τρόφιμα. Η συνταγή της συνταγής της γιαγιάς στο kasha δεν είναι πολύ διαφορετική. Πρώτα παρασκευάζεται με τον ίδιο ζωμό. Για αυτό θα πρέπει να καπνίσει πρόστιμο χοιρινό rebyshki. Στη συνέχεια, προσθέστε τις ψιλοκομμένες πατάτες, και πάλι 10 λεπτά κάθε μαγειρεμένα. Τότε που ορίζονται τηγανισμένα, βρασμένα σε πάστα ντομάτας και κρεμμύδι και ψιλοκομμένο τριμμένο αγγούρι. Αμέσως προσθέστε τα μπαχαρικά (πιπέρι, αλάτι, τη δάφνη) και φέρεται στη σούπα βρασμού. Μόλις αρχίσει να βράζει, αποσύρουμε από τη φωτιά και σκεπάζουμε με μια κατσαρόλα με κάτι ζεστό (κουβέρτα, μπουφάν), ή μπορείτε απλά να βάλετε σε μια ελαφρώς ζεστό φούρνο. Θέμα naparivatsya περίπου 40 λεπτά Salsola λαμβάνονται πολύ αρωματικά. Έχουμε επιδοθεί στο τραπέζι με ξινή κρέμα, λεμόνι και μυρωδικά. Μπορείτε να προσθέσετε άνηθο ή το σχοινόπρασο.