Κέικ με βατόμουρα. Μια συνταγή για όλα τα γούστα

Βακκίνια εκφραστική έχει μια εξαιρετική γεύση η οποία μόνο οφέλη από τη θερμική επεξεργασία. Ειδικά καλά αυτό εκδηλώνεται με βάση keksovoy - υγρά αρωματικά μούρα νησιά στο πυκνό και αρωματική ζύμη δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Σε αυτό το άρθρο θα συζητήσουμε τις πιο κοινές συνταγές για cupcakes.

Κέικ με βατόμουρα. Κλασική συνταγή με έναν υπαινιγμό των εσπεριδοειδών

Η ζύμη σύμφωνα με τη συνταγή, η οποία παρουσιάζουμε παρακάτω, είναι καθολική. Μπορεί να θέλετε να το συμπληρώσει με οποιοδήποτε στοιχείο, είτε πρόκειται για το κακάο, σοκολάτα, φρούτα και άλλα αποξηραμένα φρούτα. Μπορείτε να εξαλείψει ακόμα και τη ζάχαρη, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε κέικ σνακ με την ίδια ζαμπόν και τυρί.

Εν τω μεταξύ - κέικ με βατόμουρα και ασβέστη (όγκος κύπελλο - 240 ml):

• αυγά - 3 κομμάτια?
• Εξευγενισμένου φυτικού ελαίου - 0.75 κύπελλα?
• ζάχαρη - 1 φλιτζάνι?
• Βανιλίνη - 1 πακέτο?
• μπέικιν πάουντερ - 1,5 κουταλάκι του γλυκού ;.
• Αλάτι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ;.
• σόδα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού ;.
• παχύ γιαούρτι ή ξινή κρέμα - 1,5 φλιτζάνια?
• Βατόμουρα - 1,5 φλιτζάνια?
• αλεύρι - 3 φλυτζάνια?
• ξύσμα από ένα lime.

προετοιμασία

Αυτή η ποσότητα ζύμης είναι αρκετό για 1 μεγάλο muffins ή 24 τμήματα.

Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Μαστίγιο τα αυγά, τη ζάχαρη και το αλάτι μέχρι να αφρατέψει μάζα. Χωρίς διακοπή για να χτυπήσει ελαφρά, ρίχνουμε το λάδι. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, κοσκινίστε το αλεύρι, τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ. Εναλλακτικά στο μίγμα αυγών, προσθέστε κρέμα / γιαούρτι και το αλεύρι, ανακατεύοντας κάθε φορά. Στη ζύμη προσθέτουμε τα μούρα απαλά.

Βάλτε τη ζύμη σε ένα καλούπι (κατά προτίμηση με μια τρύπα στη μέση - καλύτερη propechetsya) ή μερίδες σε μικρά καλούπια, συμπληρώνοντας τον όγκο στα 2/3. Ψήνουμε στο τρίτο ώρα, αφήστε να κρυώσει εντελώς και σερβίρετε.

Αυτή η συνταγή των cupcakes με βατόμουρα (σε κονσέρβες μερίδες ιδιαίτερα) θα είναι μια υπέροχη διακόσμηση του τραπεζιού από την άποψη των χρονικών περιορισμών.

Γεια σας από την ΕΣΣΔ με το μούρο αντίβαρο

muffins Τυρί στη Σοβιετική Ένωση κατείχε ξεχωριστή θέση. Θα σε συνδυασμό διαθεσιμότητα, τη γεύση και την απλότητα στην αποθήκευση. Σας προσφέρουμε για να μαγειρέψουν κέικ με βατόμουρα (συνταγή ζύμη για τους επισκέπτες) με σύγχρονο συμπλήρωμα μούρο - βατόμουρου ganache.

ζύμη:

• αλεύρι - 250 γραμμάρια?
• έλαιο - 150 g?
• λίπους τυρί cottage - 250 g?
• ζάχαρη - 300 γραμμάρια?
• αυγά - 3 κομμάτια?
• μπέικιν πάουντερ -. 1 κουτ.

ganache:

• πουρέ βακκίνια - 70 g?
• Σοκολάτα λευκή - 100 γραμμάρια.

προετοιμασία

Αυτή η συνταγή cottage κέικ τυριού με βατόμουρου γέμιση περιλαμβάνει υγρό, το οποίο θα πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων.

Για να γίνει αυτό, να λιώσει η σοκολάτα στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε με μούρο πουρέ μέχρι να μαλακώσει. Χωρίστε σε 12 ίσα τμήματα και καταψύξεως (χρήσιμο καλουπιού σιλικόνης για γλυκά ή πάγο). Προθερμάνετε το φούρνο στους 170 βαθμούς. Βάλτε σε ένα μπολ το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χτυπάμε για 5 λεπτά. Προσθέστε το τυρί cottage και ανακατεύουμε ξανά μέχρι να μαλακώσει. Το τυρί cottage και μίγμα ελαίου, προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα, κάθε φορά ήττα. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε μέσα στο κουρκούτι.

Τοποθετήστε το προκύπτον μίγμα των καλουπιών, γεμίζοντας τους στο μισό. Βάλτε στην κορυφή του παγωμένου βατόμουρου ganache. Καλύψτε το πάνω μέρος της ζύμης παραμένει. Ψήστε για 35-45 λεπτά. Πριν σερβίρετε αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Multizernovoy κέικ με βατόμουρα. Η συνταγή για το καλό του υγιεινού τρόπου ζωής

Μέχρι στιγμής, χωρίς σωστή διατροφή! Σε αυτή τη συνταγή, την τέλεια όλα - από τη δομή και την ολοκλήρωση της γεύσης, μακριά από τη διατροφή:

• πουρέ φρούτων χωρίς ζάχαρη (π.χ., μήλο) - 0,25 γυαλί?
• απλό γιαούρτι - 0,5 φλιτζάνια?
• αλεύρι βρώμης - 1 stack?.
• αλεύρι καλαμποκιού - 0,3 στοίβα?.
• αλεύρι ρυζιού - 0,3 στοίβα?.
• Βανιλίνη - 1 πακέτο?
• άλας - 0,5 κουταλάκι χωρίς διαφάνειες?
• . Σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού?
• αυγά - 2 κομμάτια?
• γλυκαντικό γεύση (π.χ., 2 κουταλιές της σούπας μέλι.)?
• χυμό από 1 λεμόνι ή πορτοκάλι?
• βατόμουρα - 1 φλιτζάνι.

προετοιμασία

Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αυτή η απλή συνταγή για κέικ με βατόμουρα βασίζεται στην αρχή του μαγειρέματος muffins. Έτσι, ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα είδη αλεύρι, το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ. Θέστε κατά μέρος. Σε ένα άλλο δοχείο, τοποθετήστε το γιαούρτι, γλυκαντικό, χυμός, πουρέ, τα αυγά, βανίλια. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Ευθυγραμμίστε τα περιεχόμενα των δύο κύπελλα. Massa να πάρει τη συνέπεια και ξινή κρέμα.

αναδεύεται απαλά το προκύπτον ζύμη στα βακκίνια (2/3) και απλώνονται σε καλούπια, γεμίζοντας τους από 2/3. Βάλτε τη ζύμη πάνω από τα υπόλοιπα βατόμουρα και ψήνουμε μέχρι μια οδοντογλυφίδα σε ένα ξηρό δείγμα. Muffins μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο ζέστη και το κρύο.

Γνωρίζατε ότι ...

Βατόμουρα, συνδυάζονται τέλεια όχι μόνο με τα εσπεριδοειδή, αλλά και με το μαύρο πιπέρι. κέικ με βατόμουρα (οποιαδήποτε συνταγή) Μαγειρική, δοκιμάστε να προσθέσετε μια πρέζα πιπέρι στη ζύμη - το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει, με την εγγύηση.