Κοτόπουλο φιλέτο με σάλτσα κρέμας. Συνταγές για όλα τα γούστα

Κοτόπουλο - ένα από τα πιο δημοφιλή προϊόντα της με βάση το κρέας στην κουζίνα της κάθε νοικοκυράς. κρέας κοτόπουλο έχει ψηθεί πολύ πιο γρήγορα από ό, τι αρνί, χοιρινό ή μοσχάρι, και στη γεύση δεν παραχωρήσει σε αυτούς. Και ένας τεράστιος αριθμός των συνταγών για μια ποικιλία από επιλογές για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος είναι καλό. Μόνος επιλογές για το πώς μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με σάλτσα κρέμα γάλακτος, μερικές δεκάδες πληκτρολογήσει. Αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για τα πιο ενδιαφέροντα από αυτά.

Για να μαγειρέψετε το κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με τον απλούστερο τρόπο, πρέπει τα δύο στήθη κοτόπουλου (με βάση τέσσερις μερίδες), ένα μεγάλο κρεμμύδι, ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος, σκελίδα σκόρδο, καθώς και το αλάτι και τα μπαχαρικά για γεύση. Το κρέας είναι απαραίτητο να κοπούν μικρά επιμήκη τεμάχια με μήκος πέντε εκατοστά, έτσι ώστε το πλάτος και το πάχος που δεν υπερβαίνει από ένα εκατοστό τους. Κρέμα συνδυασμό με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, προσθέτοντας σε αυτά μπαχαρικά (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως παραδοσιακό μαύρο και / ή κόκκινο πιπέρι, και τις εξωτικές επιλογές - αυτό εξαρτάται από τις προτιμήσεις σας) και ανακατεύουμε καλά. Κρέας εξάπλωση σε ένα δοχείο για το ψήσιμο, περιχύνουμε τη σάλτσα κρέμας και στείλτε το στο φούρνο. Πριν το σερβίρισμα, μπορείτε να διακοσμήσετε ένα πιάτο των βοτάνων και τριμμένο τυρί. Σερβίρετε το κρέας μπορεί να είναι σχεδόν κάθε πιάτο.

Κοτόπουλο, βρασμένο σε ξινή κρέμα, μπορεί να μετατραπεί σε μια πραγματική γαστρονομική αριστούργημα. Γι 'αυτό χρειαζόμαστε δύο στήθη κοτόπουλου, τέσσερις ντομάτες, μανιτάρια, τριακόσια γραμμάρια, εκατό γραμμάρια τυρί, διακόσια ή τριακόσια γραμμάρια κρέμα γάλακτος, λίγο φυτικό λάδι για τηγάνισμα, τα μπαχαρικά, το αλάτι και βότανα για να δοκιμάσετε.

Τα πλυμένα, ελαφρώς ξηραίνεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια ντομάτας και τηγανίζετε ελαφρά τους σε ένα καυτό τηγάνι με φυτικό έλαιο. Στη συνέχεια, προσθέστε σε αυτό ψιλοκομμένα μανιτάρια και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για δέκα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια και ντομάτες ξινή κρέμα, το αλάτι και τα μπαχαρικά και να συνεχίσει να σιγοβράσει για λίγα λεπτά ακόμα. Την ίδια στιγμή μοιραζόμαστε το στήθος κοτόπουλου σε δύο ίσα μέρη και τις τηγανίζουμε με προσοχή σε ένα άλλο τηγάνι. Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρέας με σάλτσα κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά - περίπου δεκαπέντε με είκοσι λεπτά. Πριν αφαιρέσετε το κοτόπουλο σε σάλτσα κρέμας με ένα πιάτο, πασπαλίζουμε με τριμμένο σε χοντρό τρίφτη τυριού και μυρωδικά. Η τέλεια γαρνιτούρα για αυτό το πιάτο θα βρασμένο ρύζι ή πατάτες.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με σάλτσα κρέμας με πάστα ντομάτας και τα κρεμμύδια. Για να γίνει αυτό, κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και τα ανακατεύουμε με τρεις ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Τα δύο ποτήρια ξινή κρέμα προσθέστε μια κουταλιά πάστα ντομάτας, κόκκινο πιπέρι, κύμινο και κάρυ, καθώς και αλάτι και μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε λίγο χυμό λεμονιού, αλλά αυτό είναι προαιρετικό. Αναμείξτε καλά το κρέας με τη σάλτσα, αν χρειαστεί, προσθέτουμε λίγο αλάτι και μετατοπίσεις σε ένα δοχείο για το ψήσιμο. Κατά επιθυμητό τρόπο, είχε ένα παχύ τοίχωμα πυθμένα και κεραμικά. Καλύψτε το πιάτο με ένα καπάκι και να το στείλετε στο φούρνο να ζεσταθεί σε εκατόν ογδόντα βαθμούς, για μια ώρα και ένα μισό. Ελέγξτε αν το κοτόπουλο είναι έτοιμη σε μια κρέμα γάλακτος, τα κρεμμύδια μπορούν να προσπαθούμε. Αν πάψει να κροτάλισμα και να γίνει πιο μαλακό, το πιάτο είναι έτοιμο. Βγάζουμε το κρέας από το φούρνο και να της δώσει να κρυώσει λίγο και σερβίρετε με ένα πιάτο ή σαλάτα.

Είναι σημαντικό να θυμόμαστε έναν απλό κανόνα: αν μαγειρεύουν κοτόπουλο με σάλτσα κρέμα γάλακτος, δεν πρέπει να φοβόμαστε να αφήσουμε τη φαντασία τους και να πειραματιστούν λίγο στην κουζίνα. Περιποιηθείτε ένα προϊόν όπως το κοτόπουλο, είναι δύσκολο, και θα συνδυαστεί με σχεδόν όλα τα περιεχόμενα του ψυγείου σας. Επιπλέον, εμπιστεύονται τη διαίσθησή σας, θα είστε σε θέση να δημιουργήσετε μια μοναδική γαστρονομική αριστούργημα που θα ευχαριστήσει όλους τους γνωστούς σας.