Μαγειρική κολοκυθάκια στο φούρνο, ένα ατμόπλοιο και multivarka

Πιστεύετε ότι κολοκυθάκια λαχανικών δεν είναι άξια της προσοχής; Μάταια. Στην σύνθεση, είναι ιδανικά για διαιτητικά και τις παιδικές τροφές, σύμφωνα με τη μέθοδο παρασκευής εξασφαλίζει μια ποικιλία από πιάτα. Αν τηγανητά κολοκυθάκια με σκόρδο - ένα από τα παραδοσιακά σνακ, το χαβιάρι σκουός σε multivarka - ένας νέος τρόπος μαγειρέματος τα συνήθη πιάτα. Ας καθένας θα επιλέξει μια συνταγή για τον εαυτό σας.

Με την έναρξη της θερινής ώρας πρόκειται για ομελέτες με φυτικά γεμίσεις. Χτυπάμε αυγό 3 και μισό ποτήρια γάλα ή υγρής κρέμας, μείγμα κουταλιά τύπο του αλεύρι και το αλάτι σε γεύση. Ξεχωριστά πρέπει να ξεφλουδίσετε κολοκυθάκια. Στο φούρνο, προθερμάνετε το τηγάνι, βάλτε σε ένα στρώμα από κολοκυθάκια, αν και είναι ελαφρώς privyalyatsya. Τώρα χύστε το μίγμα στο ταψί omletnuyu κορυφή πασπαλίζουμε τριμμένο τυρί και dopekayut μέχρι το τυρί εκκίνησης κοκκίνισμα. Τέτοια ομελέτα εξυπηρετούν με μαρούλι.

Κολοκυθάκια στο φούρνο για να μαγειρέψουν καλά με το κρέας. Πάρτε τους νέους σκουός κολοκύθι, κλείνουν χωρίς να είναι υδαρή πολτό, είναι καλά κρυμμένο σχήμα του τελικού πιάτου. Κόβουμε τα κολοκυθάκια κομμάτια, μήκους 5-7 εκατοστών, το δέρμα καθαρό, δεν είναι απαραίτητο. Κάθε κομμάτι απομάκρυνση μέρους του πολτού, έτσι ώστε τελικά γύρισε κύπελλα με πάχος τοιχώματος τουλάχιστον 0,5 cm για Κιμάς κολοκύθια μπορεί να λάβει, όπως ζυμαρικά -. Κρέας και τα κρεμμύδια και μπαχαρικά. Μην ξεχνάτε τη γέμιση με το αλάτι. Σε κάθε λαχανικό φλιτζάνι ψιλοκομμένο μέρος τόσο πολύ που ήταν σε ένα μικρό κολοκυθάκια λόφο. Τοποθετήστε τα παρασκευάστηκε κολοκυθάκια με κιμά σε βαθιά μορφή, για σταθερότητα μπορεί να κοπεί πυθμένες. Τώρα ετοιμάζουμε τη γέμιση. Σε ένα τηγάνι με ελαιόλαδο ή βούτυρο τηγανίζουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, εσείς οι δύο, δεν υπάρχουν άκαμπτους κανόνες, ακολουθήστε το γούστο σας. Τρίβουμε 300-500 γρ ντομάτες, προσθέστε τα στα κρεμμύδια, τηγανίζουμε ο χυμός έχει εξατμιστεί, και να συνεχίσει να τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Όταν τα κρεμμύδια με ντομάτες όμορφα τηγανητά και το έλαιο αποκτά ένα ροζ χρώμα, προσθέστε ένα ποτήρι νερό, μισό φλιτζάνι ξινή κρέμα, αλάτι, σκεπάζουμε με κολοκυθάκια. Ψήστε σκουός στο φούρνο για περίπου 40 λεπτά, όταν η κορυφή του γέμιση θα είναι ρόδινα, μπορείτε να καλύψετε το σχήμα με κολοκυθάκια κάλυμμα.

Αν είστε οπαδοί της διατροφής, είναι δυνατό να μαγειρέψετε κολοκυθάκια σε μπεν μαρί. Η ίδια συνταγή γεμιστά κολοκυθάκια εύκολο να αλλάξει, θα πρέπει να στείλετε το έτοιμο πιάτο δεν είναι στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμο μέσα στο μπολ για μαγείρεμα ρυζιού σε μπεν μαρί.

Πολύ πιο νόστιμο από βραστά λαμβάνονται λαχανικά στον ατμό. Κόψτε νεαρό κολοκυθάκια σε κύβους και μαγειρέψτε τα για λίγα 7-8 λεπτά. Το γεύμα - ένα μεγάλο πιάτο με κρέας ή ψάρι, αξίζει τον κόπο μόνο και μόνο για να προσθέσετε το αλάτι και τα μπαχαρικά. Αν το γεμίσετε με ξινή κρέμα, μπορεί να χρησιμεύσει ως ένα ελαφρύ γεύμα ή για να χρησιμοποιηθεί ως μια πλήρη τροφή του μωρού.

Μαγειρική σκουός χαβιάρι - ενοχλητική, αλλά multivarka σε μεγάλο βαθμό απλοποιεί την όλη διαδικασία. Peel δύο μεσαίου κολοκυθάκια, σχάρα και απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι για να ποτήρι περίσσεια υγρού. Σε multivarku ρίχνουμε σε 1-2 κουταλιές σούπας φυτικό λάδι, βάλτε τριμμένο κολοκύθι και περιστρέψτε λειτουργία plov. Κολοκυθάκια σε αυτή την κατάσταση θα είναι έτοιμη μέχρι το βρασμό μέχρις ότου όλο το υγρό, και το βάρος θα πρέπει να ροδίσει ελαφρώς. Σε αυτό το στάδιο, είναι δυνατόν να αναμίξετε μια-δυο φορές κολοκυθάκια και περιμένετε τον τόνο κλήσης. Μετά σήμα κολοκυθάκια πρέπει να είναι το αλάτι, προσθέστε πάστα ντομάτας ανάλογα με το γούστο σας και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει μάζα, συμπεριλαμβανομένων 5-6 λεπτά κουάκερ Λειτουργία γάλα. Με την ολοκλήρωση αυτού του καθεστώτος, multivarka μακριά. Μένει να περιμένουμε για τα αυγά να κρυώσουν, να προσθέσει σε αυτό το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, την εποχή με φυτικό λάδι.

Δεν είναι λιγότερο νόστιμα σνακ που λαμβάνονται κολοκυθάκια στο φούρνο με κρεμμύδια και τις ντομάτες. Στο ψήσιμο λαϊκός στρώση κολοκυθάκια δαχτυλίδια κομμένα, το πάχος ενός δακτύλου. Σε κάθε δακτύλιος θα πρέπει να βάλετε ένα στρώμα της κρεμμύδια, καλύπτει την κορυφή με μια φέτα ντομάτας. Αλάτι και πιπέρι, θέση στο φούρνο μέχρι ψημένα ντομάτες.