Τηγανίτες με ψάρια - κάθε μέρα και διακοπές γεύμα

Τηγανίτες, όπως ένα πιάτο, έχουν προκύψει σε εκείνες τις ημέρες, όταν δεν υπάρχει τέτοιο πράγμα όπως εθνική κουζίνα. Πολλές φορές τηγανίτες προσπάθησε να κηρύξει το εθνικό πιάτο της πολλές κουζίνες του κόσμου, αλλά κάθε απαίτηση σχετικά με το προϊόν είναι μια διεθνής δεν απέτυχε κανέναν. Γι 'αυτό υπάρχουν και σε αυτήν την ημέρα μια ποικιλία από συνταγές της γαλλικής, της Ουγγαρίας, της Τσεχίας, σκανδιναβικό, του Μεξικού τηγανίτες, ελαφρώς διαφορετικές τεχνικές κατασκευής, τους τύπους των σφραγισμάτων και της συνοχής της ζύμης.

Ρωσική τηγανίτες διαφορετικές μαλακή σύσταση της ζύμης, χάνουν, διάτρητο. Όπως ένα σφουγγάρι, είναι σε θέση να απορροφήσει την κρέμα ή το χυμό με γεύση σφραγίσματα, στη συνέχεια έκανε ζουμερά και έχουν μια μοναδική, θα μπορούσε κανείς να πει, το εθνικό ρωσικό γεύση. Τηγανίτες με ψάρια εδώ και καιρό την προετοιμασία στη Ρωσία και θεωρείται το εθνικό πιάτο. Αν και ως ένα ξεχωριστό πιάτο είναι επίσης αγαπήθηκε από πολλούς.

Τηγανίτες με ψάρια είναι ακριβώς εκείνα τα πιάτα που μπορεί να τροφοδοτήσει και
να ευχαριστήσει την οικογένειά του, αλλά μπορείτε να εκπλήξει τους καλεσμένους σας. Για την πλήρωση τηγανίτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλές διαφορετικές παραλλαγές του μαγειρέματος των ψαριών και κιμά ψαριών για κάθε γούστο.

Μία ποικιλία toppings - ένα μαριναρισμένα φιλέτα ψαριών. Μία ημέρα πριν από την προετοιμασία για να μαρινάρετε τα φιλέτα ψαριού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε τα φιλέτα ψαριού της αρεσκείας σας, κομμένο σε μικρά κομμάτια και τρίψτε με αλάτι και πιπέρι. Ως μαρινάδα είναι απαραίτητο να ληφθεί το ξύδι αραιωμένο με νερό, το μίγμα είναι ελαφρώς όξινο, προσθέστε μια κουταλιά φυτικό λάδι και χύστε επάνω από τον παρασκευασμένο φιλέτα ψαριών. Επιπλέον, κάτω από το βάρος της θέσης της στο ψυγείο για μια ημέρα.

Την επόμενη μέρα, να μαγειρεύουν τηγανίτες με ψάρια, πρώτα είναι απαραίτητο να ψήνουν οι ίδιοι οι τηγανίτες. Αναμφίβολα, κάθε οικογένεια στο αποθεματικό έχει τη δική του συνταγή, αλλά η αρχική τηγανίτες για μπύρα έχει μια πολύ ασυνήθιστη γεύση και ανακατεύουμε καλά με το ψάρι. Για την παρασκευή τους είναι αναγκαία για να ζυμώνει τη κτύπημα τηγανίτα σε ένα ποτήρι γάλα με την προσθήκη 50 g της μπύρας. Για να πάρετε τη σωστή συνέπεια της ζύμης, χρησιμοποιήστε 5 αυγά, 400 γραμμάρια αλεύρι και μια κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο. Το προκύπτον κτύπημα πρέπει να προσθέτει αλάτι και κανέλα για γεύση.

Σε κάθε ζεστό ψημένο τηγανίτα πρέπει να βάλετε μερικές λεπτές λωρίδες μαριναρισμένα φιλέτα, και όμορφα τυλιγμένο. Αυτές οι τηγανίτες είναι νόστιμο με ψάρια και κατάλληλο ως ορεκτικό σε οποιοδήποτε τραπέζι.

Τηγανίτες με κόκκινο ψάρι είναι πιο γκουρμέ γεύμα, αλλά παρασκευάζεται πολύ απλά. Για να το κάνετε αυτό, αρχικά θα πρέπει να μαγειρέψουν τηγανίτες, και στη συνέχεια βουρτσίστε τα με βούτυρο και τυλίξτε τα σε φέτες σολομού ή πέστροφας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μαλακό τυρί κρέμα αντί για βούτυρο. Τηγανίτες με κόκκινο ψάρι, μαγειρεμένο με τη μορφή των κυλίνδρων και διακοσμημένα με πράσινα φύλλα, μπορούν να χρησιμεύσουν ως εξαίσια διακόσμηση του γιορτινό τραπέζι.

Συχνά διάφορα είδη κιμά ψαριών που χρησιμοποιούνται για την πλήρωση τηγανίτες. Πολύ νόστιμο, τρυφερό και ζουμερό λαμβάνεται τηγανίτες γεμιστό ψάρι με ρύζι και ψημένο στο φούρνο. Επιπλέον, σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με το ένα χέρι, τότε τυλιγμένο σε τηγανητό πλευρά της γέμισης και στη συνέχεια ψήνουμε στο φούρνο.

Τηγανίτες γεμιστές με ψάρια - πολύ γρήγορα και είναι κατάλληλο για πρωινό πιάτο. Όταν χρησιμοποιείται σε κονσέρβες γέμιση ψαριού, για παράδειγμα, έλαιο τόνου. Το μόνο που χρειάζεται είναι να ανοίξει κονσερβοποιημένα τρόφιμα, αναμιχθούν τα περιεχόμενα με ένα ζευγάρι ψιλοκομμένο αυγά και τυλίξτε το προετοιμασμένο μείγμα σε ένα προ-μαγειρεμένο τηγανίτες. Πολύ νόστιμα και θρεπτικά όπως τρόφιμα για πρωινό.

Τηγανίτες με ψάρια ανήκουν στο είδος πρακτικής καθημερινής πιάτα που μπορεί να παρασκευαστεί εκ των προτέρων και να θέσει στο ψυγείο, και εάν είναι απαραίτητο, ζεσταθεί γρήγορα σε φούρνο μικροκυμάτων ή σε έναν γόνου φούρνο.