Julien, μια σαλάτα με γαρίδες συνταγές

Γαρίδες θεωρούνται ένα συστατικό high-end κουζίνα. Στην Κίνα, πιστεύουν ότι οι γαρίδες είναι τα πιο σημαντικά κέντρα της ανδρικής ενέργειας - Ιαν Στην παραδοσιακή κουζίνα γαρίδες θεωρούνται τρόφιμα πλούσια σε ιχνοστοιχεία. Είναι πλούσια σε ιχνοστοιχεία παρακάτω ιώδιο, μαγνήσιο, χαλκό, ψευδάργυρο και ούτω καθεξής. N. Το πιο ενδιαφέρον πράγμα είναι να προετοιμάσει μια σαλάτα με συνταγή γαρίδες, το οποίο δεν είναι δύσκολο να μην χρειάζονται ειδικές δεξιότητες. Στα ράφια των σούπερ μάρκετ, μπορείτε να βρείτε και να αγοράσετε τα ωμά ή κατεψυγμένα.

Προκειμένου να τους προετοιμάσει χαμηλότερη σε ελαφρώς αλατισμένο νερό ήδη βραστό νερό για 15-20 λεπτά. Κάθε συνταγή σαλάτα γαρίδες, το οποίο μπορεί να βρεθεί εύκολα στη Itrernete ή περιοδικό θα σας δώσει ένα πολύ διασκεδαστικό.

Κοκτέιλ συνταγή σαλάτα γαρίδες

Πολύ εύκολη σαλάτα για να κάνουν, οπότε είναι κατάλληλο για αρχάριους νοικοκυρές. Εάν αγοράσετε κονσέρβες γαρίδες, που είναι έτοιμοι να μαγειρέψουν και δεν χρειάζεται, αλλά αν ωμά, κατεψυγμένα, τότε θα πρέπει να βράσει σε βραστό ελαφρώς αλατισμένο νερό για 15-20 λεπτά. Εμείς μαγειρεμένα γαρίδες πρέπει επίσης να αφαιρέσετε τη φλέβα και να ελευθερώσει το λαιμό. Φεύγοντας από μερικά γαρίδες στο σύνολό της, ως προς τη διακόσμηση, τα υπόλοιπα πρέπει να τα ψιλοκόβετε. Για να προσθέσετε το ψιλοκομμένο γαρίδες, ψιλοκομμένα μήλα, αγγούρι και καρότα. Τα μήλα είναι σίγουρο ότι θα πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού, ώστε να μην σκουρύνει. Όλο το αποκορύφωμα αυτής της σαλάτας είναι ότι ταιριάζει σε ένα ποτήρι κρασί στρώματα και πάνω μπορείτε να φτιάξετε μαγιονέζα και γαρνίρετε με ολόκληρα γαρίδες με μια φέτα λεμόνι και ένα κλαδάκι πράσινο.

Γαρίδες με συνταγή σάλτσα σκόρδου

Το πιάτο αυτό είναι ιδανικό για ένα πικ-νικ στην εξοχή. Γαρίδες μπορεί να είναι, όπως και το κρέας να μαγειρεύουν στη σχάρα ή αρμαθιές σε ραβδιά για να κάνει σουβλάκια τους. Όλα αποκορύφωμα είναι μαρινάδα, όπου η προ-εμποτισμένο γαρίδες.

Για να προετοιμάσει τη μαρινάδα θα πρέπει να ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και καυτερή πιπεριά 1. Στη συνέχεια, η προκύπτουσα μάζα προστίθεται πάπρικα, κορίανδρο, τζίντζερ, κουρκούμη. Αυτός ο πολτός έχει εξαπλωθεί σε ένα τηγάνι και τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά με την προσθήκη 3 κουταλιές της σούπας. κουταλιές ελαιόλαδο. Στη συνέχεια, σε ένα ποτήρι νερό προστίθεται στο τηγάνι, μία δάφνη φύλλο πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, πιπέρι και αλάτι. Και συνεχίζουμε να σιγοβράζουμε για άλλα 5 λεπτά. Μετά θα πρέπει να κρυώσει αυτήν την σάλτσα, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας. l. το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού. Και διατηρείται εκεί για 40 λεπτά γαρίδες (0,5 kg βασιλικό ή τίγρης). Μόλις μπορείτε να τα τηγανίσετε με ασφάλεια στη σχάρα ή να κάνετε μπάρμπεκιου για 5-7 λεπτά.

Ζουλιέν με συνταγή γαρίδες

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο για 2 μερίδες θα πρέπει να πάρετε 400 γραμμάρια κατεψυγμένες γαρίδες. Που στηρίζεται πάνω στον πυθμένα του τηγανιού σε κατεψυγμένη κατάσταση, χωρίς ρίχνει νερό, προσθέστε πιπέρι δάφνη, το αλάτι, τριμμένο μαύρο prerets ψάρια και καρυκεύματα για γεύση. Βάλτε στο τηγάνι φωτιά, περιμένετε το νερό να βράσει από το λιωμένο πάγο. Μετά θα πρέπει να κρυώσει και καθαρίστε τις γαρίδες. Στη συνέχεια, λαμβάνει ένα μεγάλο βολβό, και είναι επιθυμητό να αλέσει σε ένα μπλέντερ. Και βάλτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι πασπαλισμένο με πάπρικα, σε ένα καυτό τηγάνι, προ-Melt την 1 η της. l. βούτυρο. Και περίμενε μέχρι τα κρεμμύδια να λάβει ένα χρυσό χρώμα, προσθέτουμε τις γαρίδες και ανακατέψτε καλά.

Στο δεύτερο ταψί στο λιωμένο βούτυρο, προσθέστε μια κουταλιά 2 κουταλιές της σούπας. l. αλεύρι και τηγανίζουμε για 3-5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, όταν το γεύμα θα πάρει ένα ελαφρύ, χρυσό χρώμα, ρίχνουμε ¾ φλιτζάνι γάλα. Προσέξτε ότι το αλεύρι δεν αποτελούν κομμάτια. Επίσης, προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ξηρό λευκό κρασί.

Περαιτέρω εξατμίστηκε κρασί σιγοβράσει για 3-4 λεπτά, προσθέτοντας μια πρέζα αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο και.

Στη συνέχεια, στο προκύπτον σάλτσα θέσει απαλά τις γαρίδες με κρεμμύδια. Μετά από όλα απαραίτητο επεκτάθηκε σε cocotte και τρίψιμο με τριμμένο τυρί, βάζουμε στο φούρνο για να ψήνουν για 10-15 λεπτά σε μία θερμοκρασία των 200 º C.

Όπως μπορείτε να δείτε, προκειμένου να προετοιμάσει κάθε πιάτο γαρίδες ή ελαφριά σαλάτα διατροφή με συνταγές γαρίδες είναι, και είναι αρκετά δύσκολο να προετοιμαστούν. Καλή όρεξη.